雞扒 (內附食譜)

終於係惠康換左個氣炸鍋，以後可以好方便，唔怕雞扒、雞翼煎怕唔熟又怕燶。

我都有氣炸薯片、薯條、西多士，但仲未研究成功，要練習多啲。

雞扒

材料：(1人份)

雞扒                190克 (半塊)

醃料：

豉油                1茶匙

糖                    1茶匙

油                    半茶匙

麻油                1/3茶匙

水                    1湯匙

做法：

1.          雞扒去脂肪，洗淨隔去水份。

2.          用醃料醃雞扒最少半小時。

3.          氣炸鍋用200度預熱3分鐘。

4.          雞皮向上，用200度氣炸15-17分鐘。

貼士：

l   雞扒醃過夜比較入味。

l   雞扒要視乎厚度作出調整。

l   氣炸完後要檢查是否熟。