2024年2月26日星期一

青紅蘿蔔湯 (內附食譜)

我好喜歡飲湯,但因為減肥,所以好耐冇飲湯。

由於有好多年冇煲湯,尋日再煲,真的唔太記得,所以我都有做個記錄。

小王子唔喜歡飲湯,但日漸長大,不可能成日唔飲,所以我決定開始煲湯。

小王子小時候煲過青紅蘿蔔湯,但佢話好臭,不過,我見佢而家唔食的東西都會去試,然後接受,所以我就由最簡單的青紅蘿蔔湯開始。

我成功了,小王子話好好味,不過我煲份量太多,佢飲到有點膩。

青紅蘿蔔湯

材料:5-6人份

青蘿蔔 (連皮)                466

紅蘿蔔 (連皮)                632

粟米                                一支

西施骨                            556

南北杏                            21

蜜棗                                4

                                    3500毫升

                                    適量

做法:

1.         青蘿蔔去皮滾刀切,備用。

2.         紅蘿蔔去皮滾刀切,備用。

3.         粟米切開3-4件,備用。

4.         南北杏、蜜棗洗淨,備用。

5.         西施骨汆水,滾水落,水滾取出,備用。(用食譜以外的水)

6.         青蘿蔔、紅蘿蔔、粟米、南北杏和蜜棗加水,用中火煲滾。

7.         水滾加入西施骨,中小火煲45分鐘。

8.         加入鹽調味,煲多5-10分鐘,關火,即成。

2024年2月17日星期六

台北Family Trip Day 8@2024

今日我也要回港了,本想自己去〝阜杭豆漿〞食早餐,不過,肥阿哥講話它沒什麼特別,但佢咁出名來到緊係一試,但實在太攰沒有去。

早餐沒去〝阜杭豆漿〞,也沒在酒店吃,我還有一間想食,就齊齊出去食。

我地係酒店坐一個站就到,其實行過來都是約20分鐘,但今日得半日時間,所以都係搭捷運。

店的坐位不多約10個,地方也不大。

真芳碳烤吐司長安店

營業時間:0630 - 1330

地址:台灣台北市中山區長安東路一段19號

這是餐牌

我喜歡吃這個早餐~夠飽肚,而且豆漿有濃濃豆味。

豬肉蛋起司 75元

真芳三明治 110元

原味濃豆奶 50元

紅茶牛奶 55元

食飽又call車去〝臺北市立兒童新樂園〞,本想去埋附近的台北市立天文科學教育館,但時間不夠,而且司機話10歲以上去會比較好一些,而且又教我地在臺北市立兒童新樂園買幾多種遊戲以上買套票划算啲。

臺北市立兒童新樂園

營業時間:0900 - 2000 (1800 收假日) 農曆除夕為休園日,全天不營業

地址:台灣台北市士林區承德路五段55號

我地睇晒全部遊戲決定都係逐樣比錢,因為有啲唔啱玩,加上又冇時間。

這裡可以用悠遊於入場和項目付費,場內又有增值機,我地當然利用悠遊卡。

園區內地圖

暫時人都不算多

我地搵洗手間時發現有Locker,真係好,將全部背囊放下,人都鬆晒。

各樓層的設施

小王子一心玩〝鋼鐵碰碰車〞,但原來係搖搖的咁流,所以放棄了,跟住見到有列車又話要坐。

我地立即去排隊,見到人龍想放棄,但要堅持,最終等到了。

小王子真的大膽了,K3時坐海洋公園兒童過山車都驚到腳軟,今次一點事也沒有~勁左。

這個真是小兒科,怪唔之得見人拎住電話都唔收埋。

咁個個遊戲這個排得最耐。

差不多3點要走了,要回去食午餐,但未諗到食咩!

返到酒店見到沒有排隊,我地來咁多日都排長龍試唔到,現在就去試。

我食完之後明白點解每日都人都排隊,之前經過都問到湯的香味,不過,湯淡返一點就更加好。

麵屋 千雲 光華店

營業時間:11:00–02:00

地址:台灣台北市中正區臨沂街3巷1號

日式裝修簡約。

兩位老闆都係食招牌濃厚雞白湯拉麵,不過小王子再要加海苔。

招牌濃厚雞白湯拉麵 (豬叉燒2片) NT$440

招牌濃厚雞白湯拉麵 (海苔 5片) NT$385

和風炸雞 (三個) NT$120

我叫左個飯,問左店員是很小的,即是你叫麵加個配飯的Size,所以我再加個沾麵。

濃厚魚介雞白湯沾麵 NT$270

灸燒叉燒飯 NT$100

大合照

我What's app比佢地知,肥細佬問好唔好食,我就send呢幅相比佢睇。


出發去機場

剛才經過台北車站再去〝聖保羅〞買手信,因為老公買漏左,到達機場有時間又去買下我喜歡的特產先。

這趟旅程沒什麼東西好買,平時爆喼+pack箱,今次沒有爆喼之餘,仲有空位。

機場Food Court醫肚先,不過閂晚上8點,要食就要早點。


飛機餐用滷肉飯作為我這個旅程結尾。

2024年2月16日星期五

台北Family Trip Day 7@2024

今趟旅行很少去郊區,所以出發前見到KKday有團的行程是我想要的,所以就購買了。

這個團是五人座車或九人座車,我一家三口,所以選了五人座車,不需要和人夾團,所以是包團,仲要係10小時,平時的只有8小時,價錢都唔貴。

KKday:10小時夠玩】新北野柳、陰陽海、十分老街、九份老街一日包車|台北出發

我9點鬆啲收到司機電話,原來是我攪左了時間以為有9:30,立即叫佢地起身,9:30前落到去上車。

今日九份、十分都落雨又凍又大風,但台北沒下雨。

第一站:野柳地質樂園

門票要自行購買

 

好大風,微微雨。

我找不到女皇頭,問職員經他指引下找到,但比起我二十多年前來的細好多,記得以前我可以行上去在她的凹位影相。

女王的書店是咖啡店,在公厠旁邊。

好快就行完,入去睇下手信先,小王子試食左後要買。

第二站:陰陽海/十三層遺址、黃金瀑布

陰陽海,由於落雨又大風,所以都影相都唔太清楚,但陰陽海的晝面已印在我心中。

十三層遺址遠望了,但落雨冇心機。

這裡景觀與日本鎌倉的風景相似,也被稱為小鐮倉,只是係陰陽海旁。

黃金瀑布

落雨唯有好處就係〝黃金瀑布〞膨拜,只有落雨才可睇到咁多水流。

九份老街超多人

見到就試下~又幾好味啵!

除了泡芙,仲有雪糕,但冇食。

米詩堤泡芙

營業時間:09:30–18:00

地址:台灣新北市瑞芳區基山街29號

泡芙又大又好味。

之前食過,但唔記得咩味,現在再食沒什麼特別,怪唔之得唔記得咩味喇!

阿珠雪在燒

營業時間:10:00–19:00

地址:台灣新北市瑞芳區基山街20號

我影低製作過程,檔主特意給我影相。

一見到花枝我地就會試,因為兩位老闆都喜歡,可以再encore,但老公話呢排食得太多唔再買。

花枝道

地址:台灣新北市瑞芳區基山街85號

我一個人等魷魚,兩位老闆就入去隔離玩彈珠機。

這裡是自己換代弊,每隻蛋都有小禮物。

後來小王子同我講佢想玩很久了,終於玩到,佢好開心。

來到就緊係試下〝礦工餅〞,沒有特別,一個酥餅。

艾妮礦工餅舖

營業時間:10:00–19:00

地址:台灣新北市瑞芳區基山街82-1號

阿妹茶樓

營業時間:10:00-22:00

地址:新北市瑞芳區市下巷20號

我地揀左間牛肉麵醫肚,估唔到好味。

年代客棧牛肉麵

營業時間:11:30–20:00

地址:台灣新北市瑞芳區豎崎路9號

頭先係野柳都想買,但都頂得住,來到九份雨越落越大,最後我和小王子每人一件,老公就用司機借比我地的傘。

小王子的應該是大人短身的,我的是大人長身,雨衣只是100元一件,亦有加大貴少少,不過,野柳的顏色比較多和靚。



第四站:十分瀑布公園

觀瀑吊橋,經過小食檔就踏入十分瀑布公園。

十分瀑布公園的開放時間


剛才司機話由起點到終點圍瀑布走一圈約十分鐘,但唔知點行,可走左去問服務台職員。


這幅是最底用全景影。


十分老街


火車開喇!

小王子想放天燈,但唔想浪費時間,實在太多人放,所以拒絕了。

後來見到煙花又話要玩,咁就成全他的願望喇!買仙女棒。


老公教小王子從仙女棒其中一個位置點着,幾支夾埋真的很美。




小王子話其實想玩煙花,我仲怕佢驚先買仙女棒,小王子不知不覺長大了。


估唔到佢一點也不驚,我低估了他。


今日全日就是坐這架車。

回程時司機話可以去其他地方放低我,咁我就叫佢去〝大稻埕碼頭貨櫃市集〞。

大稻埕碼頭貨櫃市集
營業時間:星期一至五16:00–22:00;星期六、日12:00–22:00
地址:台灣台北市大同區民生西路底五號水門, 大稻埕碼頭貨櫃市集


在網上睇好熱鬧,但來到不是太多人,可能因為明天是台灣的補班和補課,所以明晚先出動。


行返出正門影張相先。


我影完相打卡,就向寧夏夜市出發掃街。


剛才路過司機話這間餐廳是舊年代約會和相體的地方。


這個夜市超多人,行都行唔到,檔檔都排隊,好在我地不是樣樣都吃,唔係就大鑊了,排到人地收檔都未試晒。

寧夏夜市
營業時間:1700 - 0100
地址:台灣台北市大同區寧夏路58號2樓


我見到糯米飯立即排隊~超多人,份量足,2位老闆都唔食,我一個人食晒。


飯糰由2個人製作,佢地都摩打手,密密做。


老公一個人食,因為我地冇興趣。



我陪小王子去搵食,佢見到小丸子又話要食,但這檔不好吃,竟然小王子話好食,他是傻左嗎?


這間刈包好食,肉嫩多汁,2個老闆又係唔食,又要一個人食。


老公睇中左牛排,又要去排隊嚕!


這檔會將肥的去掉才賣給你,但我成日都覺得這些有點搵笨,因為用火槍燒都唔係全用炭燒。


行去捷運站時路過又入去睇下,又買左一堆野,仲可以即時退稅。