2026年7月1日星期三

藍萄爆漿烹斯巴斯克蛋糕 (內附食譜)

今日小王子12歲生日,又新的一頁開始。

近排好似好忙,知道小王子生日又的唔起心諗蛋糕主題。

上星期先問小王子生日想要咩蛋糕?佢話要芝士和藍莓,咁就整簡單啲。

中午吃完蛋糕就去食lunch。

今日沒有安排,全日在家,因為我又開始敏感咳。

我冇咩味覺,食唔到蛋糕有甜味,但老公話夠甜。

最緊要係主角喜歡這個蛋糕。

製作過程:

  • 我全用普通白砂糖。
  • 我懶冇煮籃莓果醬,係超市買現成的。
  • 奶油乳酪用手打,因為懶得開機,而且現在天氣熱室溫回溫夠都好易打,亦都可以座暖水用手打。
  • 星期一整左巴斯克,星期二就整埋慕絲。

藍萄爆漿烹斯巴斯克蛋糕

食譜來自:http://xhslink.com/o/130x1jDfxVp

藍莓醬材料:

新鮮藍莓            300

細砂糖                30

檸檬汁                適量

藍莓醬做法:

1.         新鮮藍莓洗淨。

2.         藍莓倒入鍋中,加細砂糖和檸檬汁。

3.         小火熬制濃稠,備用。

原味巴斯克材料:

奶油乳酪            250

細砂糖                50

雞蛋                    2

淡奶油                160

玉米澱粉            10

原味巴斯克做法:

1.         奶油乳酪加細砂糖加發均勻。

2.         加入雞蛋打法均勻。

3.         加入淡奶油攪拌均勻。

4.         加入粟米澱粉攪拌均勻,過篩一遍。

5.         220度,焗25分鐘,放涼,備用。

藍莓慕斯材料:

淡奶油                200

藍莓醬                50

熱牛奶                50

吉利丁片            5

藍莓慕絲做法:

1.         淡奶油加藍莓醬打發至微微濃稠。

2.         熱牛奶加泡軟吉利丁片攪拌軟化。

3.         將(1)和(2)混合均勻。

4.         倒入放涼的巴斯克中,冰箱冷藏4小時左右。

5.         藍莓醬,新鮮藍莓裝飾即可。

2026年6月27日星期六

包底四葉草菜籃子

有2舊冷,其中一舊是用過,所以我磅過每舊重量,一舊95克,另一舊105克。

第一個包袋全用這舊冷,全個包用了126克。

第二個包用剩低既冷,再鈎多個唔夠,唯有駁冷。

白色部分用了2種冷,米黃色部分又用了另一種,一共用咗四種冷。

駁冷沒有原本的冷緊實,所以包帶我鈎多一行,包總重141克。

鈎針:3.0mm

混色冷用雙線

米黃和2種白色都是用單線

包身:https://www.bilibili.com/video/BV1hz421e78C/?spm_id_from=333.788.recommend_more_video.18&trackid=web_related_0.router-related-2479604-f8qcc.1780841944607.509

包帶:https://www.bilibili.com/video/BV1dT421U7CH/?spm_id_from=333.1387.upload.video_card.click

冷的資料

2026年6月20日星期六

端午節 2026@ Day 2

酒店包免費早餐,但想讓2位老闆瞓晏啲,所以冇食早餐。

我地check out時有獎抽,我抽到大獎,以下就是獎品。

我搵左間食日式炸豬扒,但假日沒有這套餐,同埋原來這店主要食日式火鍋,價錢仲唔平,逐樣計錢,所以掉頭走人,唔怪得知午飯時間都冇人。

池奈pro·和风食堂(深圳万象城店)

營業時間:10:00-22:00

地址:桂园街道宝安南路1881号万象城一期四楼食通天L426-D04池奈和风食堂

地鐵:大劇院站(C 出口)

我有Coupon減¥5,所以只付¥44。

炸豬扒風暴芝士咖喱蛋包飯¥49

小王子和老公食2人餐,老公話我的炸豬扒比炸雞好食。

老公既蕃茄肥牛最好食,小王子還用湯來撈飯。

『初夏』雙人分享餐¥76.9

炸雞塊咖喱蛋包飯

元氣蕃茄肥牛湯鍋+米飯

培根炸細薯

奈味海草

我揀深圳灣萬象城吃午餐就是為了這麵包店,因有我喜歡的酥皮。

TRUFFE BOULANGERIE by B&C 松露与面包(深圳首店)

營業時間:12:00-22:00

地址:桂园街道人民桥社区宝安南路1881号万象城一期1L186

地鐵:大劇院站(G出口)

老公話杯奶茶好飲與鄭世隆差不多,杯奶茶上而有個奶茶雪糕。

食品都係一般水準。

手煮:甄選泰奶Gelato ¥26

白色招牌焦糖貝黑威爾蛋撻¥13

草莓酸奶奶油甜甜球¥12

我想買銀手鐲,所以就去左水貝,行左好多間,花多眼亂,我話買唔到下次要再來,老公聽到立即比意見,佢話你下次嚟都係呢啲款。

我唔想要太重,要開口或可以調校闊度,最後都買到,但不是好喜歡。

我幫襯這間是包手工的,銀¥19/克。

水貝銀座

營業時間:10:00-18:00

地址:贝丽北路75号水贝银座B1层(東門入)

地鐵:水貝站( D2出口)

我見搭地鐵就買茉酸奶,今次試新野。

牛油果羽衣甘藍酸奶¥26

茉酸奶(深圳中航城君尚店)

營業時間:09:00-22:00

地址:华强北街道华航社区中航路1号中航城君尚购物中心-1B191

地鐵:華強北站(A 出口) / 華強路站 B出口)

今晚約左朋友食晚飯去北村韓食,想試好耐,但我地唔食饅魚,趁朋友係到就可以去。

朋友差不多到,我和老公就去食飯的地點先,小王子就繼續打機,因為煲緊有張特卡。

好在朋友在線上取位,仲用佢黑金會員速左6張枱。

朋友隨後就到了,位未有,但小王子張卡的弊就用完,我上去搵佢。

老公覺得東洞比它好吃,食飽就回港了,但我地太耐冇見傾到9點幾先走人。

北村韩食迹·活鳗烤肉·朝鲜族料理(中航城君尚店)

營業時間:11:00-22:30

地址:振中路中航城天虹购物中心D4L432b

地鐵:華強北站 A 出口) / 華強路站 B 出口)

老公來電有位了,我陪小王子玩,最後都得到張極稀有卡,現在還欠6號就齊一套。

2-3年日本脆鰻:雙人餐(線上)¥238

金䱽魚肉蟹籽拌飯

紙巾

茶水 (2位)

自助朝鮮族小菜、小料(免費續)

魚子蔬菜沙律

和牛五花

黑松露芝士薯條

屬性厚切五花肉

三年日本脆鰻 (8塊)

延吉生菜(可免費續加)

南瓜粥

海苔

有專人燒,而且燒完會放上有火的上面暖菜。

橫隔膜唔好食,有點鞋。

秘制大油邊¥49

超級橫隔膜¥119

2026年6月19日星期五

端午節 2026@ Day 1

尋晚小王子從補習社回來話好凍,頭先凍到手指都紫色。

探熱,發燒38.5,立即開飯,食完食藥瞓覺。

今朝退燒了,精神狀態正常,都諗住取消今日行程,等小王子在家休息下。

小王子想去,咁就再觀察,觀察了3小時狀態一切正常~出發。

首先去左深圳北站的Outlet行下先,目標只有兩間~Nike, Converse。

老公係Nike買左衫和褲,小王子買左對鞋,而我就買左對拖鞋,因我家著緊對拖鞋爛了,老公話人地著出街,你就係屋企著。

我係Converse買左2對筒鞋,仲睇中條裙,但我太肥剩低的size對我來說太細。

NIKE(缤果空间店)

營業時間:10:00-22:00

地址:民塘路深圳北站东广场商业区缤果空间二楼2c-09

地鐵:深圳北站 (D 出口)

CONVERSE匡威(北火车站直营店)

營業時間:周一至周四,周日 09:30-21:30

周五,周六 09:30-22:00

地址:深圳北站缤果空间 2C-8

地鐵:深圳北站 D 出口)

今次揀左間好近中航城的酒店,對面就是,行4分鐘到中航城。

宜尚酒店(深圳體育中心華強北地鐵站店)

地址:華強北街道華航社區振華路122號海外裝飾大廈1101, 福田區, 深圳

地鐵:華強北站 C 出口)

一入門口就見到行李存放,接待處就在前面,左邊有存放行李locker,𨋢也在旁邊,但只有一部。

房想要大啲,所以就貴啲,不過,沒有book雪櫃房的,因為又要再貴啲,加上雪櫃沒用,雖然,話貴,但房價都係平的。

午餐預備在酒店樓下轉灣的大排檔或去繁樓飲茶,點知小王子唔想食大排檔,佢想打邊爐食牛牛。

咁就去中航的潮發,但超多人,要等8張枱,店有提供糖、零食和茶,但茶是凍的。

潮發2人餐¥168

牛骨湯

嫩牛肉

吊龍肉

牛腩

肥牛肉

粿條

七彩繽紛拼盤

牛丸半份

潮发潮汕牛肉店(中航城君尚店)

營業時間:11:00-22:30

地址:华强北街道华航社区中航路1号中航城君尚购物中心D31-L335

地鐵:華強北站(A 出口) / 華強路站 B 出口)

雪花啤酒(老雪)640 ¥16

現烤牛肉丸串(2串起)¥13

吊龍肉(涮12秒)¥38

肥牛肉(涮16秒)¥36

老公飲啤酒,小王子緊係都要飲,不過係飲古茗,叫美團送過來,未有位就已經送到。

百香雙重奏(大)¥17

有得飲有得食幾開心。

食飽就例牌動作,小王子去打機,我和老公就去唱K,不過覺得有點悶了,下次唱K搵過另一間,但又要有小王子玩的地方很難。

反斗乐园(中航城君尚购物中心)

營業時間:10:00-22:00

地址:北振中路中航城君尚购物中心A5L511号铺

地鐵:華強北站(A 出口) / 華強路站 B 出口)

KTV·AI辅唱(中航城君尚店)

營業時間:周一至周五 12:00-次日06:00、周六,周日 10:00-次日06:00

地址:广东省-深圳市-福田区-华强北街道华富路1018号中航城君尚购物中心A区东门2号电梯直上5

地鐵:華強北站(A 出口) / 華強路站 B 出口)

我出去接小王子,佢推機贏到的盲盒,入到唱K,小王子就開始開盲盒砌。

晚餐係食煲仔飯,但小王子又唔想食,就企係商場指南前討論食咩,最後飲茶。

店內得2-3枱人,但中途就越來越多人來了。

我覺得出品冇以前好。

悦得闲广式点心茶楼(中航城君尚店)

營業時間:8:30-21:00

地址:中航路1号中航城君尚购物中心AL3L317

地鐵:華強北站(A 出口) / 華強路站 B 出口)

『悅得閑必吃』招牌推薦二人餐¥180

金沙海蝦紅米腸

荔灣艇仔粥

灌湯薑汁小籠包

香芒夾心椰汁糕

上湯富村菜心

茶水(2位)

紙巾一包

由於菜心沒有,所以轉左流沙奶黃包。

我放低2位老闆去玩,然後我就去按摩。

有上次的經驗,上次冇book等左個幾鐘才有位,今次來之前我已book左,晚上8點來。

我提前左30分鐘到,好在都有位,入店時已有2枱人按完,不過店內比較熱。

按前會有壺茶,但我吃飽了就沒要,按完就有甜品,比南山店的精緻、靚。

精油SPA 95分鐘『閑時特惠』特調療癒SPA ¥329

『打卡+點亮星星』領取肩頸熱敷貼 ¥1

空栖·精油SPA·按摩·头疗(华强北店)

營業時間:11:00-23:30

地址:华强北街道华富路1018号中航城君尚购物中心11L105

地鐵:華強北站 A 出口) / 華強路站 B 出口)

按摩完就去搵2位老闆,小王子係呢部機燒左好多錢,最後留下一套欠2張卡的,因為集齊一套就有24000票,其他散的好似算200票一張。

小王子推的盲盒

老公宵夜,必食花甲。