我見午餐、夜晚都係食差唔多既野，諗到頭都爆，因為係我自己煮。
我就搵下家中既食譜書，被我搵到下面個食譜，都好易整啵！
預備和製作過程都好快，而且不用技巧，唔常下廚應該都冇問題。
我冇用脫脂魚湯，只是用清水和鹽都好好味。
製作過程：
- 我用18cm平底鍋剛好。
- 我沒有番紅花，用左1/3茶匙薑黃粉代替，我試過用1/4茶匙薑黃粉都夠色，可自行調教。
- 我沒有脫脂魚湯，用左清水加1/4茶匙鹽，自己試味，鹹味我覺得夠。
- 水的份量我冇跟食譜，起初加大半碗清水，見差不多冇水就再加，間中試下飯熟未。
西班牙海鮮飯
食譜來自：營養師的500卡瘦身食堂
材料：(439千卡)
中蝦 3隻
藍青口 4隻
帶子 2隻
洋蔥 1/4個
白米 1/3碗
番紅花 1小束
蒜頭 1瓣
油 2茶匙
調味：
黑椒粉 1/3茶匙
上湯材料：
脫脂魚湯 1/2碗
水 3碗
做法：
1.
中蝦去腸，洗沬，瀝乾，去蝦殼，但保留頭部和尾部的殼。
2.
藍青口及帶子洗淨，瀝乾。
3.
洋蔥去衣，切粒。
4.
蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
5.
白米洗淨。
6.
將脫脂魚湯及水拌勻，成上湯。
7.
燒滾1碗水，將番紅花煮約2分鐘，取出，並保留番紅花水。
8.
燒熱易潔，下油炒香蒜蓉，放入中蝦、藍青口及帶子，炒至半熟，盛起。
9. 燒熱易潔鑊，放入上湯、洋蔥粒、白米及1/2碗番紅花水，煮上湯至沸騰，加入中蝦、藍青口和帶子，炒勻，逐少加入清水煮至米飯熟透，熄火，上碟，灑上黑椒粉，即成。
小煮意：
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傳統的西班牙海鮮飯，在烹煮米飯時，會加入雞肉及蕃茄粒，增添美味，但今次棄用雞肉及番茄粒，是希望這道菜的海鮮香味飯主要羌更突出，而且可減低熱量。
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西班牙海鮮飯主要着重於米飯當中的海鮮味香，所以煮這道菜時先將海鮮放在飯中煮一段時間而非最後才加入，此擧令飯中的海鮮味更香濃。
l 番紅花可以在大型超級市場和香料鋪購買。
