沙嗲雞下脾 (內附食譜)

 之前整過一次，但覺得唔夠味，今次好好多。

千萬不要買太大隻，因為真係好難入味。

尋日已經氣炸好，小王子都話好香，想即刻食，要下次了，因為媽媽這2天lunch box的餸。

沙嗲雞下脾

材料：

雞下脾                     610克

醃料：

沙嗲醬                     4湯匙

花生醬                     1湯匙

糖                             2湯匙

豉油                         2湯匙

做法：

1.          雞下脾洗淨，瀝去水份。

2.          厚的地方介一下。(方便入味、易熟)

3.          將所有醃料撈勻倒落雞下脾中，撈勻，醃過夜。

4.          用185度，氣炸8分鐘。

5.          返轉，用185度，氣炸4分鐘。