伯爵茶牛油曲奇 Easy Earl Grey Tea Cookies (內附食譜)

這款曲奇又係要雪，蛋糕好多都整過，所以要雪都整。

我既伯爵茶葉買左好耐怕唔夠味，所以我用左2湯匙，但整起來好似黑芝麻咁樣啵！

老公話食落有點苦，可能茶葉多，不過，我就唔覺得。

曲奇餅又係我一個人食晒，成日咁食唔肥就奇，所以我成日將減肥掛在嘴邊。

伯爵茶牛油曲奇 Easy Earl Grey Tea Cookies

食譜來自：http://www.mrspskitchen.net/easy-earl-grey-tea-cookies-%e4%bc%af%e7%88%b5%e8%8c%b6%e7%89%9b%e6%b2%b9%e6%9b%b2%e5%a5%87/

短片：https://www.youtube.com/watch?v=vrMV-uJy08Q

材料：

無鹽牛油                       65克

糖                                 35克

中筋麵粉 (過篩)           90克

泡打粉                          1/8茶匙

伯爵茶葉                      1-2湯匙匙

做法：

1.     先用打蛋器打發牛油，打至淡黃色及呈乳霜狀，再下糖打勻。

2.     加入麵粉、泡打粉和伯爵茶葉，打勻。

3.     將粉糰放在枱上，用手將粉糰做成長形或圓形。

4.     用保鮮紙包好，放入冰箱Freezer 冷藏最少一個小時。

5.     將餅乾麵糰切約一厘米厚，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。

6.     用180度，焗約12-15分鐘。

貼士：

·         這個食譜可做約20塊餅乾。

·         麵糰可以存放在冷凍庫大約三至四星期，切片再焗即可。