瑪利歐旋轉金弊蛋糕班

小王子明天10歲生日了，所以我今日就出去學一個蛋，我都係去之前學果間。

我仲約左家人來我家開大食會，一陣回去要繼續整野食。

蛋糕鬆軟好味，尤其是個焦糖cream，如果蛋糕唔係朱古力更加好，因為我一家三口都唔食朱古力蛋糕。

 

這個蛋糕係這間已經有一段時間，所以都被我估中得我一個學。

第一時間整左蛋糕體先。

再用朱古力整個盒。

老師示範一次，然後我跟住做，我都算做得ok。

組裝

表面裝飾

金弊上色

成品

上到巴士盆花倒下左。

OAO藝術空間

今日和明日都是小王子的學校假期，好耐冇與他出走，所以今日與他拍拖一天。

早上出門天色都OK，點知搭大學站開始落雨，弊！今日冇帶傘，仲要越落越大添！

雨落下停下，好在去到落馬洲沒有落雨了。

今日影相目的地係福永地鐵站，由落馬洲搭地鐵車程都要54分鐘~真的很遠。

搭車途中又下起雨來，又是落下停下，點知出地鐵上到地面又下雨。

我地站在地鐵站口等，因雨勢越落越大，後來小王子見雨勢弱了，就提議出現。

我地冒著雨行，但雨勢又開始強勁。

突然記起，我袋中有2個保溫袋，就用它來擋雨吧！

好不容易到了目的地附近的咖啡廳，叫小王子快快跑入去，不幸的是當我進去見到店內很多人似是有活動，於是與小王子離開咖啡廳，我在店外門口才看到當天開班暫停營業。

唯有直接去目的地，落雨不想行錯路，就開導航，但有點疑惑，記起剛才見路過到2個美團帥哥在避雨，於是行回頭路問路。

團帥哥好像也不太懂，我就拿地圖給他看，他知道了還指點了路。

我係小紅書見到這地方唔錯，但樓主都講專登來就不好，路過順路就可以，因為地方不大。

當日十點幾就到了，12點幾就走，時間包括食搵地方食早餐、影相和自拍，都是2小時到。

其實，影相應該一小時內就可以完成，因為只是得2-3條巷有野影。

OAO艺术空间

開放時間：09:00-19:30

地址：深圳市宝安区福洲大道福海工业园

地鐵站：福永站 (F口)

邊影邊搵咖啡廳，但只是得2-3，最後都係去左瑞幸咖啡。

小王子叫野飲加購麵包平啲之餘要立即付款，我都想食可頌，但幫小王子點完就售罄了。

火腿芝士蛋香可頌¥10.9
生椰冰震農縮¥9.9

我食唔到可頌唯有食吐司，冇理由食菠蘿包架！

椰加雪菲．拿鐵¥19
海鹽芝士吐司¥7.9

麵包想加熱，但店員回覆，沒有加熱的服務。

瑞幸咖啡(智美汇志店)

營業時間：0700-2200

地址：福永社区福海工业区B2一层106室

我享用完早餐就放下小王子，佢慢慢嘆早餐和打機，而我就去影相。

待我影相時就猛太陽，真係曬到死。

影完就回去找小王子，然後與他影幾張相就離開。

我地下站就去食lunch。



這店有落場時間，所以2點前要到，幾驚趕唔切。

我好鍾意睇頭文字D，而且不只一次，而且小王子都喜歡睇。

店內電視會播放頭文字D電影，但沒聲音的，小王子睇到好入神。

藤原料理店(头文字D元素店)

營業時間：周一至周五 11:00-14:00,17:00-22:30、周六至周日 11:00-15:30,17:00-22:30

地址：南山區工业八路225-12号花园城三期4栋1楼商铺

地鐵：四海站 (A 出口)




從未食過咁難食，麵入口感覺未熟，但食落又一pat pat，總之難食。

難食，但又上得慢，等左好耐先有得食，大家食左半碗就走人。

怪唔之得，入到店內一個客人都沒有，等我仲以為差不多完lunch，所以冇人。

豬骨拉麵¥38

地獄拉麵¥38

茶味¥3/位



我地搭地鐵返會展中心站，小王子去領展中心城的反斗樂園。

這裡有3部Pokémon 機，左邊第一部寫明係每人一局，另外兩部就玩到上手走才到你，今次見到果2部亦都貼了大字報，可能之前太多誤會。

現在這間Pokémon 貴了要20個弊一局。

反斗乐园(领展中心城店)

營業時間：周一至周四,周日 10:00-22:00、周五、周六 1000-2230

地址：福華一路3号領展購物廣場M層64B

地鐵：会展中心站(B 出口)



小王子得到M波，但呢隻佢有2隻，所以佢唔要，隔離聽到佢問可唔可以佢比錢要左佢，當然可以喇！



小王子想飲野又想要要《星巴克冷變鋁杯》，杯是隨機的，指定兩杯飲品加¥29.9就送，所以我用美團落單，然後自己去拎，小王子就繼續捉Pokémon 。

冷萃冰咖啡¥38
紅顏草莓椰椰星冰樂¥41

星巴克(深圳中心城店)

營業時間：0700-2200

地址：福华路领展中心城G层FG012号

地鐵：会展中心站(B 出口）



我返到去小王子同我講佢捉到2隻4星，而我都捉到一隻4星。



剛才增值一定數目有禮物，就送左隻企鵝。



好耐冇見過交換大叔，點知都係換唔到好野，浪費左20個弊。



今次小王子捉Pokémon 捉到佢唔捉要走人，因為我地唔趕時間。

跟住走左去煲推弊機。



玩到唔想走，又走左去玩賽車。





尾站去皇庭盒馬買酸奶，亦都買左老公話好食的車厘茄，小王子又想試下蛋卷。

我買2支酸奶，推推員話3支送一隻碗，我話不用了，最後她都送了給我。

抺茶蛋糕吐司 (內附食譜)

我偷懶左好耐，所以尋日出手整麵包。

我十多年前係台灣買過一本麵包書是蛋糕麵包，但我一直都唔敢挑戰。

近日見Facebook有條片做法簡單，所以我就跟住做。

一條麵包切左7塊，2塊叫小王子尋晚拎左去補習社比老師。

老公同事話要一塊，餘下4塊就是老公今日和明天的早餐。

老公和他的同事話上面的蛋糕好食，麵包就冇什麼特別。

製作過程：

• 第一步驟：我用微波爐中火丁50秒，摸下個兜覺得熱，用溫度槍check成40幾度，要降溫。
• 第14步驟：用小火丁20秒都覺得熱，放置左一陣先用。
• 我放中下層焗。
• 麵包發得高一點，所以蛋糕漿未焗都差啲到吐司邊。
• 焗左10分鐘取出介，但我冇爆開，所以我下次可以不介。
• 焗完取出，發現錫紙有些黏住蛋糕表面。
• 蛋糕放涼了一半，摸下表面有點黏，就再入爐用200度焗至表面不黏和上色，下次唔蓋錫紙。
• 第一次發酵用左30分鐘。
• 最後一次發酵用左30分鐘。
• 在最後發酵了15分鐘才開始整蛋糕。

抺茶蛋糕吐司

食譜來自：https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=1141144186934577

吐司材料：

高筋麵粉                        220克

牛奶                                100克

水                                    50克

糖                                    15克

鹽                                    2克

酵母                                3克

室溫黃油                        15克

抺茶蛋糕材料：

雞蛋                                2隻

牛奶                                40克

抺茶粉                            5克

糖                                    10克

食用油                            10克

低筋麵粉                        35克

糖                                    20克

做法：

1.         牛奶、水、糖、鹽、室溫黃油加入盆中，用微波爐加熱50秒。

l   保証溫度在35度左右。

2.         加入酵母攪勻。

3.         加入高筋麵粉用刮刀攪拌成糰，靜置20分鐘。

4.         用手揉10分鐘，蓋上蓋子發酵至2倍大。

l   用手指插在麵糰中央，沒有回彈就是發酵完成。

5.         發酵好後先排氣。

6.         分成三等分。

7.         麵糰揉圓。

8.         蓋上保鮮膜靜置15分鐘。

9.         將麵糰擀長，取起，反轉，光滑面朝下。

10.     由上方向下摺向麵糰1/3，再由下方向上摺向麵糰1/3。

11.     將麵糰打直，將頂部兩邊向內摺，摺成三角形卷起來。

12.     封口捏緊，放到墊有烘焙紙的模具中。

13.     蓋上蓋子，再次發酵至兩倍大。

14.     牛奶用微波爐加熱20秒。

15.     加入抺茶粉攪勻。

16.     蛋清和蛋黃分開，將蛋清放入冰箱冷藏，備用。

17.     蛋黃加糖攪勻。

18.     加入食用油攪勻。

19.     倒入抺茶牛奶攪勻。

20.     篩內低筋麵粉，用手動打蛋器攪勻。

21.     砂糖加入蛋清中，打發到出現小灣鈎。

22.     取一部分與抺茶糊混合攪拌。

l   從下往上翻拌，避免消泡。

23.     混合好後再倒入蛋白糊翻拌。

24.     將抺茶糊倒在發酵好的麵糰上。

25.     震出氣泡。

26.     烤箱180度提前預熱5分鐘。

27.     用180度，焗10分鐘。

28.     將麵包取出，在中間介一刀，蓋上錫紙。

29.     用160度，焗25分鐘。

30.     出爐後再震一震。

31.     趁熱拿掉烘焙紙。

香港大學深圳醫院※瀧悅鐵板燒料理

今日老公請了假陪我去深圳睇牙醫。

我有隻牙崩左，而另一隻我懷疑蛀左，所以今年初去深圳玩順便睇左牙醫，但醫生話果隻不是蛀牙，而是裂左，兩隻都要整牙套，大約8千幾，想知詳情就去〝年初深圳遊 Day 1@2024〞。

我拖到現在先處理，上星期五係香港大學深圳醫院微信小程序內預約左今日睇牙醫。

口腔科是可以預約7日後的期，而且好快就滿約，我想預約10點，但不用1分鐘已經冇晒，所以約左10:30-11:00，掛號費是¥100。

香港大学深圳医院

地址：广东省深圳市福田区海园一路1号(白石路与侨城东路交汇处)

地鐵：深圳湾公园站 （D1 口出）

 我唔知口腔科在那一層，問左係4樓。

入到去填資料，不用1分鐘就叫我的名，當時都未到10:30。

醫生幫我補了一隻牙，而另一隻找不到裂痕，話我隻牙好正常，全部15分鐘就攪掂。

我補一隻牙是¥200.56，你可以在單上掃二維碼用微信付款，就免了排隊，立即可以走。

我一直擔心食唔到鐵板燒，因為小王子唔食，趁佢唔係到先有機會食。

估唔到整牙咁快，11點幾就到了。

午餐地點位於酒店內，其實就在桔子酒店對面。

出了電梯就見到前枱，但冇人，見格局似酒店buffet形式。

我見到職員就問，原來鐵板要係前枱旁直行入去才是。

泷悦铁板烧料理

營業時間：11:30-14:00、17:30-22:00

地址：彩田路温德姆酒店三楼

入到去店員問我有冇訂位，我話沒有，心諗唔通冇位，好在都有位，所以如果去的話最好訂位。

這店上菜速度OK，不會一次過上，是慢慢，待你食到差不多才上另一個菜。

午市鐵板龍蝦二人套餐¥398

店員拎左隻龍蝦來比我影相，仲叫將相發到網上，其實，大眾點評內的評語，這個人出現率好高。

季節前菜 ¥56

野菜沙拉 ¥56

傳統茶碗蒸蛋 ¥76

季節天婦羅拼盤 ¥58

活龍蝦佐蝦膏黃油汁 ¥796

龍蝦真係仲郁。

老公話佢果隻唔太熟，但我隻OK，係尾部有少少唔熟。

安格斯牛肉薄燒 ¥276

時令蔬菜 ¥136

味增湯 ¥76

鐵板牛肉炒飯 ¥0

飯好味，小王子應該鍾意。

廚師話是日甜品是生果，但我見隔離枱話唔要生果要雪糕，所以下次可以改雪糕。

是日甜品 ¥36



廚師問我地有冇美團或大眾點評？只要打卡就送燒蠔。



趁冇人就影一張。

原本冇諗住買，見近排咁火又唔駛排隊，加上小王子話想試，所以就去買。

每人限購一條，每個時段只生產36條，每次只是一種味道。

法式濃厚芝士卷 ¥39

the Roll'ING手作瑞士卷專門店 (卓悅中心店)

營業時間：1000 - 2230

地址：广东省深圳市福田区福华一路348号OneAvenue卓悦中心东区B1



買完卷蛋就同老公去左workshop，去整咩手作？遲啲揭曉。

午餐帶老公去左〝肉肉大米〞，啱晒我地兩個牛魔王。

我以為老公會添飯，點知佢漢堡滯住左，不過我地都有添菜。

這裡是你吃完一塊才送上另一塊，但我要求一次過上，因為我要影相。

肉肉大米

營業時間：周一至周五 11:00-21:30；周六,周日 10:30-21:30

地址：福华三路268号(星河cocopark一期b1s-098)

地鐵：购物公园站 (F 出口)

在你面前由生煎到8成熟，再放在你的鐵板上繼續煎。

今次坐係旁邊，所以可以睇下生產過程。



混搭漢堡肉套餐 (原味1奶酪1) ¥78

混搭漢堡肉套餐 (三椒1原味1) ¥78

今日想試埋由澳門開過來的葡撻，店外和店內都有坐位，而且店內有Coffee conner。

我買左3個葡撻，一個我即場食，另外，兩個是2父子的，老公回家先食。

八目烘焙 bamu bakery

營業時間：10:00-21:30 

地址：福华三路269号星河COCOPARK购物广场L1S-106-107

我地行去皇庭廣場，路過地下街的泸溪河，行過咁多次就幫襯下，因為上次係Costco有它的桃酥，朋友們話佢的桃酥好食。

我就買左桃酥和鳳梨酥試下。

泸溪河桃酥(福田连城新天地店)

營業時間：10:00-22:00

地址：福华路连城新天地一期负1层C07（良品铺子对面）

付款後冇要單，但忘記了仲要去盒馬，所以立即放入喼。

好特卖HotMaxx(连城新天地店)

營業時間：周一至周四,周日 10:00-22:00 周五至周六 10:00-22:30

地址：福华路一号线会展中心地铁站至购物公园地铁站C21号

上次係山姆訂左3件電器，所以唔敢買咁多野，所以今次就補數。

盒马鲜生(皇庭广场店)

營業時間：周一至周四,周日 10:00-22:00 周五,周六 10:00-22:30

地址：福华三路118号皇庭广场B1层