我用左材料的2倍做左上面的蛋糕，我唔記得係邊個網到睇到，如果這食譜的原創人睇到，在此說聲〝謝謝〞，或者你可以鋪個Link，因為我記得原創者既蛋糕靚好多。

 我整左3個muffin size，其他係小的，但唔知係咪小好食D，大既冇人食。  

孖寶蛋糕 

材料: (約6個) 

牛油                 100克 

糖                      100克

雞蛋                  2隻 

自發粉              150g克 

雲呢拿香油     1/4匙  

葡萄乾             50克    

做法: 

1.       將牛油及糖拌打至幼滑，逐個雞蛋加入，打至均勻。 

2.       慢慢地加入已篩的自發粉，加入雲呢拿香油拌勻。 

3.       將葡萄乾分於12個焗杯內，傾入麵糊，以180。c焗約10至15分鐘或至金黃色。 

4.       將小蛋糕傾出，待涼片刻即成。 

貼士： 

A.        牛油和雞蛋必須先放在室溫，這樣攪拌後的混合物才會柔滑。 

B.        放中層。 

C.        牛油要室溫，唔係要佢溶，只係整之前將牛油同蛋o係雪櫃攞出o黎，放佢半個至1個鐘就得ga啦，只係調節返個溫度咋！ 

D.        其實， 整左個麵糊出黎，唔駛太心急拎去焗架, 可以先放一陣先倒入杯仔度等半個鐘左右先去焗，因為， 咁樣個麵糊就可以發多少少，焗出黎既效果會鬆軟d 。

E.         用錫紙蓋面係唔想個面太燶... 通常係個面已經金黃...但係中間唔多熟...想焗多陣... 唔一定係焗爐仔要...有時大焗爐都要 主要係睇個蛋糕焗嘅情況... 只不過係焗爐仔嘅熱力唔係分佈得太平均...所以多數都要錫紙蓋面。