Vitantonio Plain Waffle (內附食譜)

上次係大阪買左部機返來，因為係日本電制式，所以要配火牛先可以用到，都啲火牛又牛龜咁大，唯有一直擺埋一邊，後來係facebook搵到人可以訂到細火牛。

今日就可以開機了，整既時候都遇到啲問題，立即上facebook群組問，最後都成功，但食譜都忘記左出自何處，如果食譜主人見到可以say hi，在此謝謝你的食譜。

Vitantonio Plain Waffle

材料：

低筋麵粉                                  100克

發粉(Baking Powder)               5克

牛油                                          30克

砂糖                                          25克

鹽                                              1克

全蛋                                          1隻

牛奶                                          100毫升

麵粉漿做法：

1. 先裝好窩夫模並預熱窩夫機。
2. 低筋麵粉及發粉一起過篩。加入砂糖、鹽混合。
3. 遂少加入牛奶直至完全混合，再加入已打散的全蛋，直至完全混合不見粉粒。
4. 最後加入牛油溶液，攪拌直至完全混合。
5. 當窩夫機綠燈亮起，打開窩夫機，預備溶解牛油，掃上窩夫模。
6. 把粉漿倒入模，剛好蓋過窩夫模便可以。等候粉漿開始出氣泡，可把上層放下及扣好。
7. 烤約4分鐘，打開蓋，用日式尖筷子把窩夫輕輕挑起。

其他味道的改良方法：

A.      抺茶：於步驟2加入抺茶粉6克。

B.      朱古力：於步驟2加入朱古力粉10克。

C.      咖啡味：：於步驟2加入咖啡粉4克。

D.     玉桂味：：於步驟2加入玉桂粉1克。