芒果雪糕 (內附食譜)

我見淡忌廉就到期，諗住再整〝宇治抺茶冰淇淋〞，但小王子話想食芒果雪糕。

我就根據〝宇治抺茶冰淇淋〞食譜藍本來做，份量自己更改一下。

尋晚整，今朝收成，好香芒果味，小王子都豎起手指公。

芒果雪糕

材料：

淡忌廉                          200毫升

煉奶                              40克

芒果                               174克 (中型1個)

做法：

1.      芒果用叉壓成蓉，加入煉奶。

2.      練奶加入芒果蓉內攪勻。

3.      將淡忌廉打到乾性發泡。

4.      將練奶芒果醬加入打發後的鮮奶油。 

5.      以刮刀將上述材料攪拌均勻後，取一耐冷凍的器皿裝入，密封蓋好，放入冷凍隔天再享用即可。

貼士：

l   每個芒果甜度不同，可在步驟(2)或(5)試味，自行調較。

l   可以用攪拌機將芒果打爛。