西多士 (內附食譜)

每星期日送左小王子上興趣班，我和老公都會去食個茶餐，我每次都會叫西多士。

今日自己動手做，不過，明天茶餐都會叫西多士架！哇~卡~卡~

西多士

材料：2份

無皮方包                    4塊

煉奶                            適量

雞蛋                            3隻

鮮奶                            2湯匙

牛油                            適量

糖漿 / 煉奶              適量

做法：

1.          雞蛋+鮮奶打勻，平均分2份。

2.          2塊方包中間搽煉奶。

3.          將方包浸在雞蛋鮮奶液中。

4.          兩邊用叉吉幾下， 每邊浸10分鐘。

5.          用半煎炸形式，煎至兩邊金黃。

6.          趁熱塗上牛油、切件，沾上糖漿或煉奶，即成。

貼士：

l   雞蛋加鮮奶令到麵包更易吸收蛋液。

l   每邊浸10分鐘令到麵包中間也能吸收蛋液。

l   用叉吉麵包使蛋液更易吸收。