法蘭酥 Pizzelles (內附食譜)

今日早上5點幾醒左，因肩頸、頭痛，碌到7點幾都瞓唔返，起身做阿茂，但要簡單和快，咁就整〝法蘭酥 Pizzelles〞，個粉漿不用15分鐘就完成。

小王子被香味弄醒，不過，試食左話唔好食，我都試食左，亦都諗到點改食譜，但要落街食左早餐先。

回家立即動工，食譜更改後，小王子食完一塊又塊。

食完lunch就外出與小王子一齊去辦點事，攪左差不多成個下午才回家，真係攰死了。

部V仔係日本買要用變壓器，個變壓器又有電流聲，所以打左入冷宮，自此後都唔會係外地買電器，不過，今日用左另一個插頭就好啲，希望日後多用。

這個食譜食時唔覺甜，食左一陣先會有甜味出，以小王子和老公口味可以再加糖份。

整完會發覺部機好多油，而且要自己留意下焗既時間，我整左細塊比小王子，所以粉漿少啲就不用2分鐘，可以中途打開睇下。

法蘭酥 Pizzelles

材料：

無鹽牛油                50克

全蛋液                    50克

砂糖                        35克

低筋麵粉                70克

泡打粉                    3克

做法：

1.          無鹽牛油隔熱水座融。

2.          全蛋、砂糖拌勻至溶化。

3.          加入牛油溶液拌勻。

4.          加入已過篩的低筋麵粉與泡打粉拌勻。

5.          將麵糊裝入擠花袋中。

6.          擠入適量麵糊於烤盤中，蓋上蓋子，烘烤2分鐘即可。