伯爵茶奶凍 (內附食譜)

上星期朋友來都已經想整，但係怕太多野食佢地會吃不消，所以都係冇整到。

今日心思思又手痕就動手整，可惜反應不似預期。

小王子試食話好苦，之後比左老公食，而老公又話唔like話唔甜。

我心諗有冇咁差，雖然夜我都試一啖，諗住試左下次改良一下。

我覺得冇咩野，係唔太甜，又唔苦啵！質地都OK。

其實，都不用改，唯一迎合佢地改甜一點。

伯爵茶奶凍

食譜來自：https://www.daydaycook.com/daydaycook/hk/website/recipe/details.do?id=184786 

材料：4人份

伯爵茶包                        3 個

牛奶                                 350 毫升

淡忌廉                            150 毫升

砂糖                                 30 克

魚膠片                            8 克

做法：

1.       將魚膠片浸軟，瀝乾水備用。

2.       牛奶和淡忌廉用小火煮至微熱，加入砂糖攪拌至溶解。

3.       加入伯爵茶包並關火，浸泡15分鐘。

4.       取出茶包，加入魚膠片拌至溶解。

5.       倒入器皿內，冷藏3小時或至凝固，即成。