巧克力軟餅乾 (內附食譜)

今日Staycation完左，食埋lunch就回家。

夜晚我又手痕，所以又整曲奇。

老公話對朱古力冇興趣，都冇朱古力，只係用左朱古力粒，我都專登就你用牛奶朱古力粒。

用左黑糖，所以都係朱古力色，老公真係麻煩既。

我覺得幾好味，又唔係好甜。

巧克力軟餅乾

食譜來自：https://icook.tw/recipes/263175

材料：

黑糖                              90克

無鹽奶油（融化）      113克

蛋                                  1顆

中筋麵粉                      180克

蘇打粉                          7克

鹽                                  3克

香草精                          5克

巧克力豆                      150克

做法：

1.      無鹽奶油融化後倒入黑糖，攪拌均勻至黑糖皆融化。

2.      放入雞蛋，拌至完全乳化。

3.      再倒入中筋麵粉、蘇打粉、鹽、香草精，混合均勻至無顆粒狀。

4.      倒入巧克力豆，混合均勻。

5.      用冰淇淋勺挖起分成小團，放入冰箱冷藏30分鐘。

6.      以烤箱160度烤20～30分鐘，即可出爐。