牛油糖霜 (內附食譜)

我忘記左牛油室溫，但又要用，所以座微微暖水整溶。

我用打動打蛋器，而且糖霜沒有過篩。

夏天天氣太熱，牛油糖霜太溶唧出來的花就唔明顯。

你可以將它整好的放入雪櫃雪一陣，然後才唧花會比較好。

牛油糖霜

食譜來自：百變窩夫機加強版

材料：

無鹽牛油                      100克

糖霜                                120克

鮮奶                                1茶匙

做法：

1.       無鹽牛油置室溫放軟，備用。

2.       糖霜過篩，備用。

3.       將已放軟牛油用電動打蛋器打至發白。

4.       分2次加入糖霜，打王滑身。

5.       最後加入1茶匙鮮奶拌勻即可。

貼士：

·         如想做出不同顏色的牛油糖霜，可隨個人喜好加入濃縮果泥、朱古力或食用色素。

·         將做好牛油糖霜包裹好，放入雪櫃可儲存2星期。