萬聖節木乃伊餅乾 Halloween mummy cookies (內附食譜)

由於糖片眼睛唔夠，所以木乃伊餅乾有啲都冇造型。

木乃伊身上的白線都係求其唧，雖然不美，但曲奇裊鬆。

萬聖節木乃伊餅乾 Halloween mummy cookies

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=qDitBORRJPY

材料：

無鹽奶油                 100克

純糖粉                      25克

玉米粉                      25克

可可粉                      10克

低筋麵粉                 90克

白朱古力                  適量

眼睛糖片 (1CM)   適量

做法：

1.       奶油和純糖粉打發至稍微變顏色。

2.       加入過篩好的玉米粉、可可粉、低筋麵粉慢慢、輕輕的壓一壓攪拌均勻。

• ·         沒有玉米粉用低筋麵粉取代。
• ·         玉米粉會比較軟，用低筋麵粉會比較脆。
• ·         可可粉可用低筋麵粉取代。

3.       裝入套有花嘴的擠花袋之中。

• ·         花嘴#SN7092。
• ·         用2個唧花袋，這樣唧花袋就不會破掉。

4.       擠一條長形，好造型後。

5.       用170度，烘焙20分鐘。

6.       冷卻之後再做裝飾。

7.       白朱古力座熱水溶，裝入唧花袋。

8.       白朱古力醬Z形的唧在木乃伊的餅乾上，放上眼睛。