朱古力粒花生醬曲奇 Peanut Butter Chocolate Chip Cookies (內附食譜)

今日要帶小王子去做評估，所以放假。

早上湊左小王子返學就整曲奇，因我見有盎花生醬在家中，又得我一個食，但而家減肥少用。

我見呢個食譜幾方便，順便可以清下盎花生醬。

這曲奇好味，不過冇睇火，所以有啲深色左。

花生醬仲未用完，下次想整野又想快就整它，因為冇牛油，隨時可以整。

朱古力粒花生醬曲奇 Peanut Butter Chocolate Chip Cookies

食譜來自：星級私房曲奇

材料：30塊

花生醬                        150克

砂糖                            60克

全蛋 (拂勻)               23克

雲呢拿香油                1/8茶匙

食用梳打粉                1/4茶匙

黑朱古力粒                12克

做法：

1.          預熱焗爐至165度。

2.          花生醬加入砂烙用膠刮打勻。

3.          蛋液和雲呢拿油分兩次加入打勻。

4.          加入梳打粉拌勻。

5.          加入黑朱古力粒拌勻。

6.          用雪糕勺分8克一個，用手搓成圓球。

7.          把圓球每相隔1吋半排放上焗盤輕按扁，即可以爐。

8.          用160度，焗13-15分鐘。

貼士：

l   這款曲奇沒有加入麵粉，所以花生醬味相當濃郁。