牛油曲奇 (內附食譜)

今日又係清下材料既日子，之前用剩的金罐牛油，用呢個食譜清埋佢。

焗完出來花紋仍然係到，又唔駛雪，又冇特別技巧，真係好。

我和老公都話好食，但老公話唔脆。

大老丫！唔係全部曲奇都脆，我已經焗到上色，我覺得曲奇好鬆。

牛油曲奇

食譜來自：https://www.facebook.com/nymamakitchen/photos/a.557039771054992/1406464242779203/?type=3

 材料：

金罐牛油                         150克

糖霜                                   75克

蛋                                        25克

低筋麵粉                         128克（如做原味則用138克）

高筋麵粉                         58克

可可粉                              10g（如做原味不用加，如做抹茶味改用抹茶粉） 

 做法：

1） 牛油加糖霜，用電動打蛋器慢速打至奶白色。

2） 蛋分三次加入，一邊加一邊用電動打蛋器慢速搞匀。

3） 材料4至6先篩好，分多次加入，用刮刀慢慢搞匀至無粉粒。

4） 放入唧袋，唧出曲奇。

5） 焗爐先預熱，用175度焗約13分鐘。