一口迷你牛軋餅 (食譜來自)

第五波疲情前約左BBQ，隨著第五波開始就取消了。

不過，買左棉花糖又要清左佢，之前已用過一次，但用唔晒，今日整埋剛剛好清晒。

我係Facebook見到有一口迷你牛軋餅，其實，都係平時果啲，不過餅就係迷你。

製作過程：

• 我用Ritz餅，覺得偏鹹。
• 整到尾升時牛軏有點硬，不好造型，所以用小火再煮稍為軟身。
• 牛軋微暖時可以用交剪剪開。
• Ritz餅一盒有2包，我用剩得返3塊，我用牛軋餅袋pack左，一包有4塊，一共有17包，我自已邊整邊食，好似食左4塊，應該可以整到72塊。

我就係呢隻餅來整，但覺得餅有點鹹。

一口迷你牛軋餅

食譜來自：https://www.facebook.com/deliholic/posts/471667397811091

材料：

牛油                  30克

棉花糖              80克

奶粉                  25克

蔓越莓乾          20克

梳打餅約          120克

做法：

1.      平底鍋小火加熱，放入牛油讓其融化。

2.      隨後放入棉花糖，繼續小火加熱，至棉花糖融化。

3.      加入奶粉翻拌均勻至吸收進去。

4.      蔓越莓乾切碎後加入拌勻，即可關火。

5.      稍微放涼後即可把餡料勺起，放到餅乾的中部，再蓋上另一塊餅乾夾緊即可。