無花果龍眼肉湯 (內附食譜)

這款湯係我最喜歡的其中一種，不過又係太耐冇煲，今次落漏左杞子。

小王子又好喜歡這款湯。

尋日去藥材鋪買材料，它的材料每包都好大，所以職員就每樣幫我執。

全部材料都係1兩，只有北芪是5錢，職員話可以加百合，但我唔喜歡它溶了的口感。

職員話這款湯很潤的。

無花果龍眼肉湯

材料：

淮山                       41克

沙參                       40克

玉竹                       36克

黨參                       37克

北芪                       15克

茨實                       18克

龍眼肉                   21克

無花果乾               55克

西施骨                   556克

蜜棗                       3粒

水                           3000毫升

做法：

1.         全部材料清洗，備用。

2.         西施骨汆水，滾水落，水滾取出，備用。(用食譜以外的水)

3.         全部材料和水，用中火煲滾。(西施骨除外)

4.         水滾加入西施骨，中小火煲分60分鐘。

5.         加入鹽調味，煲多5-10分鐘，關火，即成。