益力多士多啤梨乳酪布甸蛋糕 (內附食譜)

今日老豆生日食飯，老公要O.T.不能來。   

我就整左個蛋糕，又係冇食譜，自全都係靠估。   

出來的效果似布甸，就將個蛋糕名改為布甸。   

我心急，所以餡攪得唔太勻，甜分佈得不均勻。  

益力多和乳酪味唔多夠，下次落重手D先。   

娣婦話好食過〝士多啤梨乳酪慕絲批〞，阿B又係好鍾意食。     

益力多士多啤梨乳酪布甸蛋糕  

餅底材料：(6吋模)  

消化餅           4塊(60克)  

牛油溶液             25克  

餅底做法：   

1.           將消化餅壓碎，加入已溶的牛油混合，壓在蛋糕模內，放入雪櫃冷藏一會，備用。  

慕士餅材料：  

士多啤梨乳酪       150克  

砂糖                37克  

益力多                    1枝 (100克)  

淡忌廉            200毫升  

魚膠片               15克  

慕士做法：  

1.           魚膠片浸軟，然後隔水座溶。  

2.           用電動打蛋器將淡忌廉加糖打至6成，備用。  

3.           士多啤梨乳酪和益力多攪勻，再將(1)加入攪勻。  

4.           將(4)加入(3)內，倒入慕絲圈內。  

5.           將(5)冷藏1小時，脫模。