之前聽老公講坪石有個公園，不過，老公話附近起樓，所以個公園細左好多。
今日就的起心帶小王子去。
這塊是彈彈板
全港唯一有個升降台，比小朋友企上去，
再靠個人體重慢慢下降，所以我地叫呢到做升降機公園。
今朝食早時小王子隻腳磨薑，而家玩呢個野又再整到，所以喊到震晒。
2017年4月30日星期日
Jenny Bakery小熊餅乾 (內附食譜)
今日用左金桶牛油整左2個食譜，食譜
Jenny
Bakery小熊餅乾
食譜來自：蘇發福日記 Super food diary
材料：約16塊餅乾
金桶牛油 (或任何軟式奶油) 100克
糖粉 (糖霜) 20克
低筋麵粉 75克
玉米粉 25克
做法：
1.
牛油及糖霜放入鋼盆內，用手提攪拌器以中低速打到奶油微微泛白。
2.
低筋麵粉及玉米粉一起過篩入打好奶油鋼盆內。
3.
將粉類及奶油攪拌均勻成糰 (不需要揉麵，烤出來會影響鬆化程度)。
4.
放入擠花袋內，擠上適當大小(煮婦的約為直徑3cm)的奶油麵糰在墊好烘焙紙的烤盤上，麵糰之間留1-2cm的分隔。
5.
整盤放入冰箱，冰30分鐘，到20分鐘時預熱烤箱至180度。
6.
從冰箱拿出來後，直接進烤箱以180度烤12-14分鐘(上色即可)。
7.
取出放涼後，自然會變酥，完成。
貼士：
l 金桶牛油在烘焙店都可以買到，這也是傳說中Jenny Bakery所使用的牛油。可以其他類似的軟式牛油替代。
l 步驟(5)放冰箱的原因是讓奶油麵糰先變硬，以免在烤的過程中攤掉變型。
l 糖霜可以用一般砂糖取代，只是做出來口感沒那麼細緻，非常像喜餅盒裡的奶油餅乾。
l 基本配方是奶油：麵粉+玉米粉=1：1，而麵粉：玉米粉=3：1。
l 若想要降低熱量，只要增加粉類的比例(等於減少牛油比例)就可以了。發福有試到奶油：粉類=1：1.3，只是麵糰較硬，擠花要用力一些。(牛油100克、糖霜25克、低筋麵粉98克、玉米粉33克，可以做成約19塊餅乾)
2017年4月29日星期六
Event 1933‧太安樓
九巴係尖沙咀鐘樓攪左個活動~名為〝Event 1933〞，大家都可以著啲懷舊既服飾出席。
小王子唔知係咪遺傳左老公既愛好，都係鍾意巴士，所以我地就去呢個活動。
遲左出門口，食埋早餐去差不多10點半先去排隊，已經打蛇餅喇！
之前聽姊婦同阿B都話嚟，但到我走都未人，佢地on the way。
輪候玩遊戲都要等好耐。
排隊上巴士坐下、影下相。
熱狗冇機會坐架喇！仲要係咁舊款。
玩完遊戲儲印仔就可以換野食。
睇下小王子見到就好開心。
走人了
食野都咁多表情。
跟住坐船過海去太安樓食野，但由中環碼頭行去西港城坐
之前lunch時同事帶過我嚟呢間食車仔麵。
然後又同老公每人買一兜海南雞飯回家做晚餐，老公加錢要雞脾，但冇比到雞脾。
攤位遊戲的禮物。
2017年4月28日星期五
掛泵
餵母乳和順產都是我從小的願望，其實都好好笑，好少人好似我咁。
自2014年7月1日零晨開始，我就開始餵母乳生涯，感覺好奇妙。
放產假時日頭已經冇得休息，每晚半夜起幾次身pump奶、餵奶，由於我奶量不多，所以就算平日要返工半夜都起2次身泵奶。
最怕半夜泵奶撞上小王子起身要食奶，因為小王子又唔跟老公，當時真係人都癲。
每日都孭重背囊返工，日頭返工又要泵3次奶，好在部門同事都好支持，當我泵奶時佢地會替我個位，連隔離部門都支持，有時conference用晒，佢地會借房我用。
今天最後一泵，因為小王子再唔食我泵出來的奶，只是埋身，跟住可以掛泵了，再見我的戰友，下星期開
出街就一巾走天涯，所以去旅行都可以好輕鬆。
2017年4月14日星期五
2017年4月4日星期二
Jenny Bakery小熊餅乾 (第2次) (內附食譜)
今次係另一個食譜，比上次好食，不過我就冇用金桶
Jenny
Bakery小熊餅乾
食譜來自：蘇發福日記 Super food diary
材料：約16塊餅乾
金桶牛油 (或任何軟式奶油) 100克
糖粉 (糖霜) 20克
低筋麵粉 75克
玉米粉 25克
做法：
1.
牛油及糖霜放入鋼盆內，用手提攪拌器以中低速打到奶油微微泛白。
2.
低筋麵粉及玉米粉一起過篩入打好奶油鋼盆內。
3.
將粉類及奶油攪拌均勻成糰 (不需要揉麵，烤出來會影響鬆化程度)。
4.
放入擠花袋內，擠上適當大小(煮婦的約為直徑3cm)的奶油麵糰在墊好烘焙紙的烤盤上，麵糰之間留1-2cm的分隔。
5.
整盤放入冰箱，冰30分鐘，到20分鐘時預熱烤箱至180度。
6.
從冰箱拿出來後，直接進烤箱以180度烤12-14分鐘(上色即可)。
7.
取出放涼後，自然會變酥，完成。
貼士：
l 金桶牛油在烘焙店都可以買到，這也是傳說中Jenny Bakery所使用的牛油。可以其他類似的軟式牛油替代。
l 步驟(5)放冰箱的原因是讓奶油麵糰先變硬，以免在烤的過程中攤掉變型。
l 糖霜可以用一般砂糖取代，只是做出來口感沒那麼細緻，非常像喜餅盒裡的奶油餅乾。
l 基本配方是奶油：麵粉+玉米粉=1：1，而麵粉：玉米粉=3：1。
l 若想要降低熱量，只要增加粉類的比例(等於減少牛油比例)就可以了。發福有試到奶油：粉類=1：1.3，只是麵糰較硬，擠花要用力一些。(牛油100克、糖霜25克、低筋麵粉98克、玉米粉33克，可以做成約19塊餅乾)
2017年4月3日星期一
玩具傳奇‧長洲遊
今日專登請假同小王子去玩一日，首先出尖沙咀食早餐，然後向科學館出發。
小王子近日迷上Thomas火車
買飛入場睇玩具傳奇，每人有一個小禮物
場內既展品
比小朋友 玩既地方
見到就諗起小時候
人物像
室外又有好多黃色鴨仔
跟住坐船過海，搭船去長洲 ，順便去搵住長洲既同事兩個小朋友可以一齊去玩。
老公有耳水不平衡會暈船浪，而阿仔可能有啲呂舒服，佢嘔番今朝食既野，仲臉青唇白，好在落船後冇事。
2個小朋友係長洲體育館玩得好開心，可惜我影相技術有限，小朋友好難影，全部都蒙晒。
玩完同事帶我地去食野，首先去〝故鄉茶寮〞，近海邊的，呢間野佢話佢老婆讀書時已經有。
故鄉茶寮
地址：長洲教堂路17號地下
同事話呢間食大魚蛋，我諗這間應該冇人不識。
甘永泰魚蛋
地址： 長洲新興街106號地下
同事介紹呢間魚蛋個汁好食，但唔係日日開，睇下你好唔好彩。今日有開，我都見要排隊，但我就覺得個汁冇乜特別。
漢軒茶樓
地址： 長洲大新街83號地舖
我忘記影呢間麵包舖個名，位於內街，麵包好實在，就係小時候食既麵包味道，仲有呢間麵包係用鴨蛋做，所以對蛋敏感既都可以食。
由於同事個仔眼瞓，所以我地自己去食芒果糯米糍，緊係仲要試埋個芝士雪糕喇！呢間又係冇人唔識，成日都排長龍。
長洲平記
地址： 長洲北社海傍路19A號
訂閱：
文章 (Atom)