特濃芒果布甸@無啫喱粉版 (內附食譜)

屋企有2個大芒果，尋晚就跟甜師奶食譜整左〝芒果布甸〞，今朝就收成。

我懶~冇拎個攪拌器來用，芒果只係用叉壓爛，所以個漿冇甜師奶咁稠。

我覺得魚膠可以再減些，而糖要係整既時候試味，因為甜左啲。

這個食譜冇上次〝奶香芒果布甸 (內附食譜)〞咁重奶味，質感就差不多。

特濃芒果布甸@無啫喱粉版

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=Vwgu0fR4abk

材料：

芒果                       450克

糖                           80克

淡忌廉                   200克

牛奶                       100克

魚膠粉                   15克

水                           50克

芒果粒粒               適量

做法：

1.          水加入魚膠粉中撈勻。

2.          座入熱水中，座成液體，備用。

3.          芒果去皮、去核，加入糖。(芒果有甜有酸，請自行加減糖份)

4.          將芒果打成漿，加入牛奶撈勻，再加入淡忌廉撈勻。

5.          加入魚膠粉液體快手撈勻，然後加入芒果粒粒撈勻。

6.          潷起倒入容器中，噔幾下，冚上保鮮紙。

7.          放入雪櫃3小時以上，即可。