自家製橡皮糖 (內附食譜)

原本想開爐焗蛋糕，但小王子一陣又要去學晝晝，唔係好夠時間，其實最重要係自己懶惰。

得個幾鐘時間，我又想整下野，就諗到整啫喱糖。

今次又係用一個新食譜，原食譜係用Lego模，原本我都想買，但冇位，都係用返舊模。

小王子都登起手指公，本身冇加糖，我都覺得甜左少少，下次可以加多少少水。

原食譜條link唔知點解用ipad或電話係開到，但用電腦就開唔到。

我8點幾整完，9點幾帶小王子去學晝晝，約4小時回到家就雪實食得。

落魚膠粉和啫喱粉時我係均勻分佈在水面，等材料自己吸水。

我心急，糖漿放涼左少少就倒入模，我用矽膠模的。

自家製橡皮筋糖

食譜來自：http://kinseymama.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=9865598

材料：

室溫水                          125毫升

粟膠                              62克

魚膠粉                          14克

啫喱粉(任何味)           1盒

做法：

1.          室溫水+粟膠攪勻。

2.          倒入鍋中，加入魚膠粉，再加入啫喱粉。(不要開火)

3.          待一分鐘，等材料自行吸收水份。

4.          然後用匙羹慢慢攪拌至完全混合。

5.          開中低火，煮8分鐘，緊記每隔1-2分鐘要慢慢攪拌，以免糖漿會煮焦。

6.          關火後，待糖漿降至室溫。

7.          然後倒入模中，雪實就可以食。