金沙骨 (內附食譜)

之前用光波爐都有整過，但個食譜唔知去左邊，所以今次重申研究過。

我都係星期五醃定，星期日拎去娘家氣炸，平時醃一晚都可以。

大家都話呢個好食，下次我可以係家中整。

金沙骨

材料：

金沙骨            638克

醃料：

叉燒醬            2湯匙

海鮮醬            2湯匙

糖                    1茶匙

水                    2湯匙

做法：

1.      金沙骨洗淨，瀝去水份。

2.      將金沙骨加入醃料內，醃過夜。

3.      用200度氣炸10分鐘。

4.      返轉200度氣炸5分鐘。