炸薯條 (內附食譜)

之前都整過氣炸薯條，不過就半失敗。

早幾日見facebook氣炸鍋group有人成巧，做法簡單，所以跟住做。

本來尋日整，但係忘記買薯仔，所以今日先開工。

炸起時脆卜卜，凍左就淋，老公話呢個情況正常。

小王子成兜食晒，仲唔要醮茄醬。

老公話有點鹹，而我和小王子就覺道鹹度適中。

原創者是沒有份量的，以下是我自己今次整既份量。

同場加映小王子今日整既〝迷你火腿菠蘿Pizza〞。

炸薯條

食譜來自：https://www.facebook.com/groups/airfryerHK/permalink/1106277993041336/

材料：

薯仔               197克

調味：

鹽                   1/2茶匙

油                   1茶匙

做法：

1.      薯仔切條，放入筲箕用水沖約一分鐘，然後放入碗中用水浸，確定洗走澱粉。(若還有澱粉，在碗中浸洗)

2.      水滾後，放入薯條煮3分鐘，馬上熄火、晾乾水份，或用廚房紙抺走水份。(一定要計好時間，煮過龍，薯條易斷)

3.      然後加入調味，撈勻。(鹽太多會鹹，或者炸完再加少許鹽粉，撈勻都可以)

4.      用200度，氣炸10分鐘翻一次。

5.      再用200度，氣炸9分鐘，即成。

貼士：

·         可以一次整多點，煮完3分鐘印乾水，加少許鹽，就放急凍，不用解凍，就拿出來氣炸18分鐘，一樣時間就可以。