黃金牛油蛋糕 (內附食譜)

我有一次係Facebook look look下見到呢個食譜，牛油蛋糕當然要save低喇！

我一直只是睇左材料冇睇做法，到我要做的時候，覺得做法有點怪。

我一刻想用返平時的做法，最後都係決定挑戰一下，跟原食譜做法。

焗到出來的製成品又冇問題啵！同平時的牛油蛋炎無異。

這個做法非常簡單，所以今日我放工回來做都夠時間，覺得新手都可以做到。

其實，這個食譜係手鎚牌梳打粉出，我當然冇用返佢既梳打粉，用其他牌子咋！

製作過程：

• 放中層焗。
• 我用的模具：13.7cm x 8cm x 6.5cm (內尺寸)；6cm x 11.7cm (底尺寸)
• 焗左15分鐘拿出來介線。
• 我在蛋糕模內塗牛油，再薄薄撒上低筋粉，將多餘的粉倒返出來。

黃金牛油蛋糕

食譜來自：https://www.facebook.com/armandhammerhk/posts/3528656340560013

材料：

砂糖                              90克

低筋麵粉                    100克

手鎚牌梳打粉          1/2茶匙

牛油                              100克

雞蛋                              2隻

做法：

1.       先將低筋麵粉、砂糖、梳打粉過篩。

2.       然後加入室溫放置的雞蛋和牛油，拌勻。

3.       之後就可以倒入烘焗模具。

4.       用170度，焗40分鐘。

小貼士：

·         倒入烘焗模具前可以先薄薄搽一層牛油上模具或墊牛油紙，以防蛋糕焗好黏底難脫模。