現成酥皮蝴蝶酥 (內附食譜)

我和老公都好鍾意食蝴蝶酥，而家夏天真係要同時間競賽，加上又好花時間，都係唔好攪了。

我一直都好想試下買現成酥皮試，但現成酥皮都分2種，一種要自己摺，另一種就直接用得。

上次係烘焙店見到，終是我問職員，買左直接用得既。

今日終於的起心整，我早一晚拎上普通格，第2日就用得。

我發覺酥皮都不要放得太軟，好難操作的。

老公覺得唔好食，佢都係鍾意我自家摺的，咁當然自己整好食一點，但太花時了吧！

老公都嫌唔夠甜，今次我冇焗完再沾糖再焗，我覺得個皮唔係我上到糖，費事嘥料，唔整多次糖。

咁樣講即係再整都應該唔食，冰格仲有5塊咁拎嚟整咩好呢？

之前係烘焙店買的，一包有6塊。

現成酥皮蝴蝶酥

材料：

現成酥皮             1塊

砂糖                     適量

做法：

1.      現成酥皮解凍。(不要室溫太耐，太軟身難操作)

2.      酥皮輕輕標記成4等份。(不要切斷，只在輕輕表面標記)

3.      表面平均撒上糖。

4.      兩邊摺向中間，再對摺。

5.      中間底部輕輕壓一下。

6.      切件，每件厚0.8cm。 (如難操作可放回冰格雪硬一點)

7.      兩邊沾上砂糖。

8.      放中層，用190度焗10分鐘或至上色。