奶油曲奇餅乾 (內附食譜)

我唔知整咩好，記起呂昇達老師出左個新曲奇食譜，材料都有齊咁就動手吧！ 

小王子起身食完早餐，仲連續食左5塊曲奇~讚好味。

我阻止左小王子繼續食，我怕一陣老公起身冇得試。

老公起身後都試食左~也讚。

今次我整左一半份量，早知整一份。

製作過程：

• 牛油係雪櫃取出用微波爐大火叮30秒。
• 我用馬卡龍的曲奇盤，直徑3cm，整到18塊。
• 曲奇焗既時候都會有少少向外和下坍一些，所以唧既時候高一點和細一點。
• 麵糰硬最好用2個唧袋，因為我初時用一個唧到一半唧咀爆左出來。
• 我差不多焗完先記起冇口落雲呢拿香油。
• 我用的唧咀是SN7093。

奶油曲奇餅乾

食譜來自：https://www.facebook.com/groups/327439060965170/search/?q=%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E6%9B%B2%E5%A5%87%E9%A4%85%E4%B9%BE

材料：

無鹽奶油                       200克

純糖粉                           40克

玉米粉                           50克

杏仁粉                           20克

低筋麵粉                       170克

香草濃縮醬                   2克 (或是新鮮白草夾半條)

做法：

1.      所有粉類材料過篩備用。

• ·         含糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、玉米粉。

2.      將所有材料加入攪拌機攪拌均勻。

• ·         大約30秒至1分鐘。

3.      將完成的餅乾麵麵團加入擠花袋，擠出適量大小。

4.      烤箱預熱上下火160度，烤焙約20分鐘。