2023年6月30日星期五

深圳+東莞 Day 1

Day 1:壹方城→塘朗城→卓悅中心→皇庭廣場

今次北上帶埋阿媽去,因為有重要任務在身。

同阿媽講左好耐都唔肯跟我去深圳玩,因為佢仍停留幾十年前,佢話好危險。

我趁今次陪阿媽回鄉食荔枝,所以抽第一日帶佢去深圳玩,然後就向東莞出發。

早上8:30約左阿媽係沙田火車站等,估唔到我早過佢到,係入閘入等佢。

我係酒店係地鐵會展中心站E出口見要搬樓梯,所以轉右手邊用扶手電梯。

咁就去左另一間酒店〝香樟公寓〞,所以只要跟住相就去到〝香樟酒店〞。

酒店位於住宅和口商廈中。

香樟酒店(深圳福田會展中心店)

地址:金田路金中環商務大廈B座07層715,福田區,深圳,518026

酒店門口雖細,而且得一層,房又唔多,但職員服務好好。

一開房門見到好滿意,2張單人床都好大張。

我訂的房型係4人房,2張單人床,一張雙人床,電視機旁有對門推開就係另一間房。

今次唔記得帶轉插,走去酒店前台問下,好在搵到2個,唔係就大鑊。

我係淘寶訂左個行李箱直接送去酒店,去到酒店就可以立即用,仲送埋個透明膠套,雖然薄,都好過冇。

我地住走廊最後果間,仲有度門可以出去,左手邊就係假的竹林景,就是房望出去的地方。

轉右手邊就係一間素食餐廳,行過去沿路都好清雅。

安頓好一切就出發去搵食,小王子見到話要影相,酒店樓下就有麥當勞。

第一站去壹方城,商場連接商場落雨都不用怕。

壹方城

地址:新安街新湖路9號 (地鐵寶安中心站F出口)

我想食甜甜圈,這間只有這裡有,。

我同阿媽每人一個,阿媽食得好開心,仲讚話好食過A1,又平~哼!

開心果芝士甜甜圈 ¥20

芋泥椰奶凍甜甜圈 ¥16

高圈圈甜甜圈

營業時間:1000 - 2200

地址:壹方城購物中心B2層B2-071D號(近寶安中心地鐵站F出口)

小王子鍾意芒果,所以佢揀左〝芒芒果海~¥20〞,唔太甜又有糯米食,我鍾意。

我是酸奶君

營業時間:1000 - 2100

地址:壹方中心B2層073A號商鋪

之前都已經想試呢間,今次帶埋阿媽來試,間野係阿嬤手作隔離。

我問店員部隊鍋可唔可以不辣,他說不可,全店食物是辣的,除了幾款是不辣。

我轉身走,在店外問左小王子,佢話試下部隊鍋,辣就食飯團。

坐低就有前菜,泡菜和菇,菇好香麻油味,2樣都好食。

JOLIE‧HOUSE·‧茱小姐

營業時間:1100 - 1430;1700 - 2130 (Mon - Fri)、1100 - 14030 ; 1600 - 2130(Sat, Sun)

地址:壹方城購物中心北區負1層B1-035號商舖

我係美團點左2人餐只需¥238.88,3個大人都吃不晒。

Jolie飯團 ¥32:自己用手套抓,味道沒什麼特別。

海鮮煎餅 ¥52:如果邊是脆的會更加好食。

部隊火鍋 ¥178:阿媽和小王子都話辣,當然我和老公就唔覺喇!

有專人幫你整,到你食到咁上下會過來幫你煮麵。

食飽就係放電,這是常識吧!

阿媽和小王子玩唔同既機,估唔到阿婆更勝一籌ZZ票多過小王子。

後來小王子都玩阿媽果款機,阿媽仲教小王子玩添!

星際傳奇

營業時間:周一-周四、周日 10:00 - 22:00、周五-周六 10:00 - 22:30

地址:壹方城購物中心北區3層006

之前見有網友介紹深圳outlet有Nike,但老公話唔去,佢話唔比香港平。

今次見到介紹另一個outlet係塘朗城,又係有老公最愛的Nike,唔知點解呢個佢話去。

塘朗城係塘朗站出,有天橋連接,不過天橋唔係密風,如大雨會撇雨。

塘朗站去塘朗城地鐵有2個出口,一個係A出口,另一個係B出口,睇下你想去邊間店而決定。

NIKE深圳塘朗换季优惠店

地址:塘朗城廣場 (西區)商業411 -412 (L111-L112) (地鐵塘朗站A出口)

Nike店內本身有折,我買左4件以上再多55折,買2件都再有折,但唔記得幾多。

小王子一見到就話要買鞋,所以小王子與阿婆每人一對。

我就買左2件衫,而老公就買左一件。

本來去〝可頌坊〞買早餐,點知老公話對面有〝象山酥院〞,立即轉場。

咁啱有試食,試完小王子要買〝QQ麻薯〞,買左半盒。

我就當然揀〝拿破侖〞,老公和阿媽就要左〝丹麥號角〞,上次食過好食,2條¥15。

象山酥院

營業時間:1000 - 2200

地址:塘朗城广场西区商业322号 (地鐵塘朗站B口)

阿媽今早去左一個商場已經話行左好多路,所以回酒店,放低小王子和阿媽就再出發,行完回來接佢地食晚餐。

今次小王子見到,仲要照抄麥當勞叔叔的pose。

回酒店前係樓下麥當勞買左2杯雪糕,係蜜瓜味香港沒有的,雪糕上面係做到蜜瓜樣的啫喱。

我同老公拍拖行街街,上次發現行呢條路可以好快去到〝卓悅中心〞。

你係連成天地地下街3號出口,一直行到尾就會見到〝Ole精品超市〞,這超市位於〝卓悅中心〞西區B1層。

去〝Ole精品超市〞途中見到〝瑞幸咖啡〞,當然要飲杯喇!

厚乳拿鐵 (¥14.5):呢杯麻麻,喜歡之前果杯,次次都好多冰,成半杯冰,飲幾啖就冇。

做緊待特價,所以有coupon都用唔到。

瑞幸咖啡

營業時間:0700 - 2100

地址:皇庭中心店負一層19A商鋪 (會展中心A1出口)

這間位於〝鮑師傅〞果層,成日都想入去行下,次次都唔夠時間,今次可以慢慢行。

X-11

營業時間:1000 - 2200

地址:卓悅中心北區

入面包羅萬有,連寵物東西都有。

行緊街時收到阿媽What's app話好飽唔食,攪到小王子都話唔出去食,我地返到酒店就夾佢地出去。

晚餐食泰菜,你由象山酥院向前行就見到東廣場,推門出去室外,行到最尾就是。

暹羅泰‧泰國餐廳
營業時間:1130 - 1400、1700 - 2200 (Mon -Fri)、130 - 2200 (Sat, Sun)
地址:皇庭廣場G層東廣場26A、26B90號商鋪

樣樣都好食,阿媽好鍾意青芒果沙拉,佢清碟。

老公話冬蔭功湯酸,但我同阿媽都唔覺得,碳烤豬頸肉有好香既炭燒味。

【泰完渼】雙人餐 ¥380
主食:菠蘿炒飯 ¥58
主菜:冬蔭功湯 ¥88、秘製蝦醬空心菜 ¥68、碳烤豬頸肉 ¥88
沙拉2選1:青芒果沙拉 ¥88
飲品2選1:泰式奶茶¥50,套餐得奶茶或綠茶,所以小王子係餐牌揀左芒果糯米奶蓋,原價¥35,現在加¥10就可以。

小王子轉投老公既泰式奶茶,芒果糯米奶蓋由阿婆代勞,阿婆話好味清晒。

頭先同老公去〝卓悅中心〞諗住去Kumo Kumo買個蛋糕預祝比小王子做生日蛋糕,但係老公話唔特別好食冇買,咁就買動物泡芙當生日蛋糕喇!

這間通關後已經想來,因為泡芙太可愛了,今日終於試到了。

萌芙妮. 動物泡芙
營業時間:1000 - 2200
地址:福华三路皇庭广场L2层L2-27C号东走廊户外

阿媽原本話飽,但店員話現在買一送一,咁就一齊揀下。
喜伯爵 (伯爵紅茶味):我覺得唔甜,皮薄。
蛙沬沬 (抺茶紅豆味) :老公話一般。
章魚哥 (荔浦芋頭味):阿媽話芋頭好味,唔甜。
鴨很芒 (奶油芒果味):小王子話好甜,唔好食。

其實,今早出門口前已經送左生日禮物比小王子。

頭先同老公去〝卓悅中心〞回程時,老公發現這個出入口,可以唔駛抬喼。

2023年6月25日星期日

雪花酥 (內附食譜)

上次去〝佛誕深圳@2023 Day 1〞 買左〝無蔗糖低碳雪花酥〞尋日已經食晒,所以今日要動手,因為小王子超愛,不過,我整既係正常版,因為健康版我唔識。

今次跟〝雪花酥〞的食譜修改一下。

我太耐冇整了,今朝整第一轉係用〝麥維他消化餅〞,當我撈左餅乾摺緊時才發現冇落奶粉,好在出來效果一樣,小王子仲好鍾意食添。

食完lunch回家後就動手整多轉,第二轉用〝瑪利餅〞,今次冇出錯了。

小王子覺得〝麥維他消化餅〞和〝瑪利餅〞都好食,都係覺得〝瑪利餅〞甜啲。

用〝麥維他消化餅〞和〝瑪利餅〞的比較:

甜度:〝瑪利餅〞比〝麥維他消化餅〞甜,我唔知係咪第一轉落漏奶粉導致。

脆:〝瑪利餅〞比〝麥維他消化餅〞食落脆。

成品數量:〝瑪利餅〞比〝麥維他消化餅〞多。

製作過程:

  • 〝麥維他消化餅〞加左入去撈勻時,你會發覺可以再加多少少料,而〝瑪利餅〞感覺係剛好多左少少,所以要快手撈,唔係就撈唔勻。

雪花酥

 材料:(2.5cm X 2.5cm) 消化餅 31/ 瑪利餅 39

棉花糖                        150

牛油                            50

奶粉                            40

蔓越莓                         50

合桃                            80

杏仁                            80

消化餅 / 瑪利餅         136 (9) /137(34)

奶粉 (飾面)                 適量

 

做法: 

1.    合桃每粒分成4份。

2.    消化餅每塊分成6份或瑪利餅每塊分成3-4份。-

3.    牛油放入易潔鍋用小火煮至溶,再加入棉花糖煮至溶化。 

4.    加入奶粉快手攪勻至沒有粉粒

5.    熄火加入紅梅乾、雜果仁拌勻,倒入不黏模內或牛油紙上。

6.    加入餅乾,輕輕按壓,然後用餅刮板鏟起摺疊,動作要快。

7.    表面鋪上牛油紙,壓平表面、整形。

8.    檢查有沒有地方要填補,然後用手去調整。

9.    雪花酥表面放上另一張牛油紙,壓至2cm,用木棍堆平四邊。

10. 完全放涼後切件或將雪花酥放入雪櫃待涼切件。

11. 切件後沾上奶粉,即成。 

2023年6月10日星期六

驢打滾 (內附食譜)

今日約左小王子2個幼稚園同學仔,現在也是同一間小學,一起到家中聚。

趁今日多人,我一早起身整左想好耐的〝驢打滾〞, 多啲人幫手食。

同學仔媽咪話黃豆粉多左啲,咁我下次落少啲。

早上小王子連吃2件,我都食左切出來的邊位,好軟糯。

晚上再吃邊位冇早上咁軟,即整即食是最好。

製作過程:

  • 不鏽鋼碟:外直徑21cm,內直徑19.5cm。
  • 保鮮袋10" x 15"。
  • 糯米皮:19cm x 24.5cm。
  • 用牙線將驢打滾切開。

驢打滾

食譜來自:https://icook.tw/recipes/423739

材料:

糯米粉                    125

玉米澱粉                25

                           10

溫水                        150

奶油                        10

紅豆沙                    適量

黃豆粉                    適量

做法:

1.         大碗中混合糯米粉、玉米澱粉、糖,拌勻。 

2.         加入溫水,攪拌成光滑無顆粒的稠滑麵糊。

l   糯米粉和澱粉都是無筋度的,不會結塊,不用過篩。 

3.         淺盤刷油脂,倒入糯米麵糊。

4.         蒸鍋燒水,水沸後入糯米麵糊,中火蒸15-20分鐘。

5.         蒸至半透明,中間無白心即為蒸熟了。   

6.         翻攪後等到溫度稍微下降,趁著溫熱加入黃油10克,大力揉勻至糯米出黏性,質地細膩光滑,且油脂完全被吸收。

7.         大號(L)保鮮膜,裝入不燙的糯米麵團,對折後用擀麵杖擀開鋪平。 *L號保鮮膜的一半體積,這樣厚薄適中。

l   L號保鮮膜的一半體積,這樣厚薄適中。 

8.         案台篩一層黃豆粉,鋪上糯米麵團,再鋪滿紅豆沙。 

9.         卷起來。

10.     使用細棉線切割。 使用細棉線切割。