2015年4月8日星期三

綠茶慕絲蛋糕@龍貓裝飾

老公鍾意龍貓套電影,由其是龍貓巴士。

我一直都想整個龍貓巴士既蛋糕,但真係好難,所以諗住請假去學整,但最終請唔到。

這個蛋糕我只是做左蛋糕部分,而糖皮公仔係由同事代勞的。

我一放工就去同事的工作室整蛋糕,同事就好努力幫我整糖皮公仔。

整得好靚,老公收到都好開心。



2015年1月5日星期一

韓國菜@ilovekitchen

我鍾意食韓國野,但老公就麻麻,平時去韓國餐廳有Kimchi做前菜,見到我就會雙眼發光,而且每次都必會叫炒粉絲,但好多時份量都唔多,食到唔夠喉,仲有而家好hit既韓式炸雞,鍾意食煎炸野的我啱晒我心意。

見到有得學呢3樣野,緊係又組隊去學喇!

炸雞就Miss示範,回去自己跟食譜做。


炸完煮汁,再加炸雞撈埋就完成。


Miss既炸雞和韓式炒粉絲,2樣野都好食。 


然後到我地自己炒粉絲。


Kimchi都係我地自己整,教呢個係快速版,所以一星期內要食晒。

2015年1月1日星期四

迪士尼@2015

今日係我與老公拍拖15週年,亦係小王子6個月大。
咁啱肥阿哥一家買口和佢朋友一家三口預備去迪士尼,所以我地就約埋一齊去。

開開心心玩左一日,大家仲join埋year pass添!當然係最平果隻喇!





2014年7月4日星期五

小王子的誕生

自小就決家定要生一個小朋友、順產和餵母乳,
決定生小朋友時去睇婦科醫生,醫生話我身體有問題,所以婦科醫生話我有既機會係〝0〞。

我仍然每個月都會去婦科醫生check個身體情況,每星期又會去睇中醫調理身體,所以小王子係得來不易,但我都唔會寵壞佢。

花左我3、4年時間都係冇消息,最後連婦科醫生話可以做既都做晒,
再幫唔到我,係我絕望既時間出現曙光,有左小王子。

我陀住小王子好舒服,佢都冇乜點郁,又冇踢我,老公話我肥得滯,所以feel唔到喎!
食得又瞓得,到我臨生都係仰睡,仲可以自己剪腳甲和綁鞋帶,
都有人以為我孖胎,因為個肚都大。

不過,陀住第3個月有晚半夜去唔到VV,到天光就去急症,分流完即刻入去插尿袋,
跟住安排上病房,醫生話由於我子宮向後屈,加上小王子壓住,
會有咁既情況,等BB大啲就唔會咁。

住左幾日出院,返到屋企瞓左個晏覺起身又去唔到,又入急症再入院。
今次又住左幾日出院,醫生唔想我聖誕節係醫院度過,
要我係尿袋和自己放VV揀,我揀左自己放VV,護士教識我就可以出院。

小王子係7月1日出世了,原本預產期係月中,點解會早左?係人為的。

話說我去私家醫生到覆診,私家醫生計到小王子出世有9磅幾,
如果順產的話唔夠出要係2邊肩位剪開先可以出來,咁BB就會死,所以寫左封信比我,
下次去政府覆診時比政府醫生睇,改開刀。

到左政府覆診,但政府醫生話佢計到小王子出世冇大size,
佢堅持我係順產,仲約我下次覆診,但當我話如果唔夠位出要剪的話BB會死,
跟住佢就叫我入院做引產,我冇即時入,過左2日先入院。

入到院都唔係做引產,而係催生,等左2日幾用左藥都係開得2度,早上我就被安排落產房,
記得我係自己行落去,因為我都冇陣痛,其他人係被人推落去。

落到產房醫生幫我穿水,再吊催生素,頭1幾鐘都冇反應,跟住慢慢痛,陣痛開始,
到夜晚醫生睇我,都係得2度安排我開刀,可惜傍晚6點幾食左碗粥,要延遲開刀,
醫生係產房打電話幫我安排手術室話我係〝緊急開刀〞。

麻醉師嚟產房問我要全身or半身麻醉?我揀全身,佢話全身要打多支針,
最怕打針的我最後揀半身麻醉。

老公陪我去到手術室門口,入到手術室見到有幾個醫生,
又播緊音樂,我要自己碌過手術床。

麻醉師騙我的,佢幫我係手到打左粒豆,又係要打針,
我估可能全身麻醉風險大,所以先咁樣講。

做半身麻醉時,因為陣痛叫停唔好打住,因為打針唔可以郁,
由尾龍骨打入去時~堅痛,不停同自己講唔痛~唔痛~,我真講左出聲。

成個過程個人都係到震,感覺有人係個肚到摷野。
上到病房個人都仲震,話係會有咁既情況,雖然係零晨,
而且麻醉藥未過,但我都親餵小王子~好似發夢一樣。


2014年6月25日星期三

蘇格蘭牛油酥餅 (內附食譜)

我和老公都好鍾意食〝蘇格蘭牛油酥餅〞,平時買都貴,所以我就跟〝漫畫廚房〞整。

蘇格蘭牛油酥餅

食譜來自:漫畫廚房

材料:15塊
砂糖 / 糖霜                32克
鹹味牛油                    62克
低筋麵粉                    106克
鹽                                1小撮

做法:
1.          牛油放於大盤內,室溫放軟。
2.          用打蛋器將牛油打至淡黃色企身,備用。
3.          將砂糖均勻混入(2)內。
4.          將麵粉過篩拌入(3)。
5.          用刮棒以切拌的方式將(4)混合成麵糰。
(動作越快越好,也可以用刮棒沿盤邊按壓麵糰。)
6.          用錫紙摺一個約10cm X 10cm的方盤。(錫紙用2層,酥餅厚度約1.5cm)
7.          將(5)壓入盤中。
8.          用叉子在麵糰上剌洞。
9.          放入預熱至170度的焗爐焗約25-30分鐘。
10.      取出和拆開錫紙,趁熱用刀將酥餅切成小塊。如果喜歡酥鬆一點,切開放涼便OK了。
11.      喜歡硬脆的,可把切開的酥餅放回焗盤上,將溫度調低至160度再焗約10分鐘,完成!

貼士:
l   用鹹味牛油也要另外加鹽,可令甜味更突出。
l   份量不多時,用手比用機器攪拌更方便。


2014年5月26日星期一

皇室糖藝立體蛋糕

今次整皇室糖藝,所以學蛋糕一早預備好,我只須要裝飾。

阿Sir示範左玫瑰花點整,原來好易。

 我的作品

見同學仔果個又幾靚,所以又影下。

開心果小姐(左)、同學仔(右) 

咸肉糉

阿媽2009年專登叫佢同事來家中教我裹,學既時候都覺得裹糉真係好難記個步驟,所以一直都冇整。

糉,我只係鍾意食糯米唔食餡,學既原因係想樣樣都識下咁喇!今次開心果小姐相約我一齊去學,我當然去喇!

開心果小姐去學既原因係,佢阿媽未去世前每年都會裹糉,所以佢學係一個情意結。

今次我地去返上次〝叉燒包‧酥皮蛋撻〞果到學。

阿Sir既糉已經烚好,可以試食。

開心果小姐(左)、我(右)

2014年4月15日星期二

東京香蕉蛋糕

我好鍾意食〝東京香蕉蛋糕〞,有得學就緊係去喇!有2個陪我去學,邊2個又係果2個喇!但今次冇開心果小姐。

我地3個學〝東京香蕉蛋糕〞,另外,有幾個就學烏冬麵蛋糕,真係好似一碗烏冬麵。

老師示範

跟住自己整,蛋糕都係即場整。

我的作品

我(左)、好同事(中)、熊貓小姐(右)



2014年4月6日星期日

驚喜方包(熊貓)


我自學搓包好多年,但係搓既技巧上真係好難,見平平地有得學,所以約埋好同事一齊去。

不過,有點失望,都沒有教授任何搓包技巧,只係叫我地搓到光滑就可以,亦都唔好滅舊麵糰少少出來睇下拉唔拉到薄膜,因為會破壞麵糰。

由零開始搓麵糰 











將麵糰組合

Miss的成呂






我的成品

我(左)、好同事(右)



2014年3月18日星期二

2014年3月1日星期六

DIY有機手工皂拉花

我一直對整番梘都有興趣,而另一位同事都有,所以就相約去學。

我係港島區返工,而學既地點係九龍,所以去上堂都好趕,我地一出地鐵係急步,跟住就少少跑去。

我地都趕到,但就係最遲到達,跑到出晒汗。

一去到老師話你大肚丫?我個心立即緊張,唔通大肚唔可以上堂?好在唔係,但就要小心啲。

老師話整番梘可以手打亦可用手提打蛋器打,手打就滑啲,而舊梘就靚啲,然後全部人都雄心壯志揀用手打。真係唔係講笑打到手都軟,都忘記左打左幾耐,但最少有半小時以上。

我舊梘係整比阿婆,因為佢一到冬天成日身癢,希望阿婆用左可以好啲。

果到既display

我既作品

各位同學仔既作品