2025年12月9日星期二

太子參兒童湯 (內附食譜)

上次小王子好鍾意飲〝羊肚菌六神湯〞 ,今次再試新的。

這湯好喝,微微甜,小王子都喜歡。

製作過程:

  • 我用了500克西施骨。

太子參兒童湯

食譜來自:http://xhslink.com/o/3U0vcXaOcy

材料:

太子參                  10

紅棗                      15

麥冬                      15

白蓮子                  15

雲苓                      15

黃芪                      15

芡實                      15

無花果幹              5

蜜棗                      1

備註:另外再根據個人喜好配備龍骨或瘦肉等肉類食材。

做法:

1.         所有食材清洗乾淨,肉類冷水下鍋,焯水備用。

2.         所有食材放入煲內,加1.5L水煮1-2小時,隨後加鹽調味即可。

2025年12月8日星期一

新洲同創匯

今日是中、小學的假期,因為尋日是選舉日。

我和小王子7點幾就出門口,今次來回都是搭直通巴士,從皇岡口岸出入。

今日影相地方不是很好,可以影的地方不多,但心情都不錯,可惜最後一程有點不愉快。

回程與小王子都係搭直通巴士,過完香港海關再上車,之前的位被別人坐了,唯有另覓新座位。

本身前面張凳已經是比其他櫈調得較後,突然再向後將我夾住,因為我攬住背囊坐,我就拍前面個張櫈。

👩🏻:唔該教返前少少張凳,我夾住左。(個男人彈起身望下我,又望吓個行李架。)

👨🏻:你將背囊放上行李架,我想瞓覺,張櫈係比人咁用既。

我費事同佢講,就坐過隔離,同小王子分開坐,跟住WhatsApp老公,可能因為我錄音打字,突然‧‧‧‧‧‧。

👨🏻:你影我想丫?

👩🏻:(我立即開電話比佢睇),好靚丫?

👨🏻:唔係。 

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我地坐低不久,小王子發現店內貼著,不准帶外來食物進入店內。

有個美團小哥入來時,朝一朝杯奈雪,然後同店員講意思是不准帶外食入內,店員有回答,但我聽不懂。

KUDDO COFFEE(新洲同创汇店)

營業時間:08:30-18:30

地址:新洲南路2008号阳基商业广场一层S105F(招商银行旁)

地鐵:益田站( D出口)

小王子飲奈雪,所以在這只吃包。

香酥火腿芝士蛋堡 ¥25

我的早餐

咖啡+指定酥点套餐 ¥50

•1 柠檬鸡肉酸奶油贝果

•1燕麦拿铁

- 精选果香、常规杯、热、标准

我去隔離奈雪拎野飲比小王子,雖然店內不准帶外食入內,買都買了,唯有照飲。

霸气杨枝甘露 ¥19

奈雪的茶(新洲同创汇店)

營業時間:08:00-22:00

地址:新洲南路2008号新洲同创汇A栋一层S101号

地鐵:益田站( D出口)

我食完早餐就起程影相,而小王子就繼續食早餐,坐在咖啡廳等我回來。

小王子食完早餐到現在都吃不下午餐,在商場兜左好耐,我最後決定在Food Court食少少野就算,但食飯前買杯野飲先。

當我取回野飲去Food Court找小王子時,佢又話食得落,好在未買野食,咁就出發去原定的食店。

原创牛油果酸奶奶昔 ¥29

茉酸奶(深圳龙岗坂田万科店)

營業時間:10:00-22:00

地址:布龙路坂田万科广场负一楼

地鐵:坂田站(D出口)

這店我和小王子都好鍾意,食物美味,服務又好。

敢野·横膈膜烧肉(坂田万科广场店)

營業時間:11:00-22:00

地址:坂田街道东坡路3号坂田万科广场L6c层02号

地鐵:坂田站(D出口)

我係美團買左套2人餐。

精选2人餐 ¥245

主打产品2选1

澳洲※爆汁横膈膜 (1份) ¥89

(澳洲谷伺200天黑安格斯牛,只取1%黄金部位搭配胡椒海盐最佳)

爱吃肉肉

雪花牛五花(13%精选牛五花,软嫩多汁)(1份)¥38

雪花牛肩肉(1份)¥39

盐味猪颈肉(1份)¥29

蒜香鸡腿肉(1份)¥25

爱吃菜菜 2选1

3份前菜(泡菜、酸萝卜、海草)免费无限续 (1份)¥18

爆品主食料理 2选1

紫菜牛肉飯(香甜口) (1份)¥28

生菜

生菜(免费无限续) (1份)¥9

调料

调料费(手工现磨云南的胡椒、巴基斯坦的海盐;烧肉汁:含纯蜂蜜、苹果; (2份) ¥10

服务帮烤 (1份) ¥0

自上次,小王子識用手提電話在店內的遊戲機掃碼登錄去做任務,佢玩得好開心。

星际传奇(坂田万科店)

營業時間:10:00-22:00

地址:坂田街道杨美社区东坡路3号万致天地商业中心1栋L3-17

地鐵:坂田站(A出口)

我想食饅頭,就買左2pack,是不同款的,小王子話它做早餐。

老麵饅頭 ¥2.99

手撕老面千層饅頭 ¥7.9

盒马鲜生(坂田万科广场店)

營業時間:10:00-22:30

地址:广东省-深圳市-龙岗区-坂田街道杨美社区东坡街3号万致天地商业中心万科广场B1

地鐵:坂田站(D出口)

晚上都很美。

今晚小王子晚餐就吃雞翼包飯,再加杯珍珠奶茶,本應仲有飯團,但我漏左買。

尋日問定老公晚餐想食咩,佢想食鮑魚飯,咁我叫美團送來。

雞翅包飯 ¥13.8/個

天美汇鸡翅包饭(龙岗坂田万科广场店)

營業時間:10:00-22:00

地址:坂田街道东坡路3号坂田万科广场B1层C-22

地鐵:坂田站(D出口)

老红糖珍珠奶茶 (中) ¥11

煲珠公·老红糖珍珠奶茶(坂田万科广场店)

營業時間:10:00-22:00

地址:坂田街道东坡路3号坂田万科广场B1层B1C-26b号(负一层3号门旁)

地鐵:坂田站(D出口)

经典单人套餐 ¥82.8

1人份,鲍汁鲍鱼鸡,经典鲍汁,松茸老鸡汤×1

晨曦鲍鱼饭(坂田店)

營業時間:10:00-24:00

地址:泓瀚苑长坑路9号

地鐵:坂田北站 (A 出口) 

小王子見到立即要求留倩影。

2025年12月1日星期一

羊肚菌六神湯 (內附食譜)

自從小王子去完健康院Body Check,他的高度唔達標,我就開始係小經書搵湯水食譜。

以前他不喜歡飲湯,所以我就沒有煲,好在佢現在長大都肯飲湯。

尋日煲好,但出左街,所以今日才飲,湯甜。

這食譜寫孩子身高體重蹭蹭長,我當時不會煲一次,希望對小王子有用喇!

製作過程:

  • 排骨,我改用4百幾克西施骨。
  • 羊肚菌細,用左8隻。
  • 枸杞用左10完。
  • 生薑沒有加,因為我忘記了。
  • 我用明火煲2小時。

羊肚菌六神湯

食譜來自:http://xhslink.com/o/9JLEOMk5jHp

材料:

排骨                250

羊肚菌            6

無花果            6

百合                8

黃芪                6

蓮子                8

麥冬                6

山藥                20

枸杞                適量

                  2000毫升

做法:

1.         羊肚菌溫水浸泡半小時。

2.         其他材料洗乾淨。

3.         煲內放入排骨和幾片生薑。

4.         放入所有食材連同泡羊肚菌的水一起。

5.         加入2000ml水。

6.         煲湯鍵慢火煮2小時。

叉燒@李錦記 (內附食譜)

有一次朋友聚會食中餐,朋友講起佢平時都有整叉燒。

佢老公和兒子都好鍾意食,阿仔仲撈埋叉燒汁添!

我緊係立即問下點整,佢話好簡單,用李錦記金牌秘方叉燒醬料包整。

包裝袋內有幾包醬料,跟住做就可以。

尋日的起心整,醃好諗住晚上就氣炸,最後出左街,所以今晚才整。

成品真的不錯,但老公話成本高。

等我搵日研究下個醃醬,咁就可以減低成本。

叉燒@李錦記

材料:

梅頭肉                                             450

李錦記金牌秘方叉燒醬料包           1

做法:

1.         450克梅頭肉切成兩長條,用李錦記金牌秘方叉燒醬料包及料理酒醃4小時。

2.         放入預熱至攝氏200 (華氏392) 焗爐焗15分鐘。

3.         取出叉燒掃上掃面醬,再以攝氏180 (華氏356) 15分鐘。

4.         再掃麥芽糖漿上面,焗2分鐘,即成。

2025年11月30日星期日

抺茶甜餐包 (內附食譜)

小王子上次食〝甜餐包〞時,叫我下次整綠茶味。

尋晚寫好食譜,今日立即開動,邊整邊調教。

淡淡抹茶味,帶點甜,又回彈、鬆軟。

製作過程:

麵糰濕用手搓會黏手,用廚師機比教好。

抺茶甜餐包

材料:9個 (8吋四方形活動蛋糕模)

高筋麵粉                      200

抺茶粉                          10

                                  60

奶粉                              10

耐高糖酵母                  5

無糖鈣思寶                  100 (可用牛奶100克取代)

有鹽牛油                      30 (可用無鹽牛油30 + 1克取代)

蛋液                              30

蛋液 (適量)                 掃面

做法:

1.         全部材料混合,搓成麵糰。

2.         盆內撒上手粉,放入已搓滑的麵糰。

3.         蓋上保鮮紙以防表面乾硬。

4.         發酵約1小時,約原來的2-2.5倍大。

5.         將麵糰排氣,分割成9等份。

6.         將每份麵糰輕輕拍扁,上1/3向中間摺,下1/3向中間摺。

7.         用保鮮紙蓋住麵糰,鬆弛10分鐘。

8.         將麵糰放桌上打圈滾圓,把氣擠出。

9.         搓成表面光滑結實的球形。

10.     放在已掃油的焗盆上,蓋上保鮮紙作最後發酵,約30分鐘。

11.     掃上蛋液,放入預熱180度焗爐,中下層,約焗15分鐘。

2025年11月27日星期四

深圳灣文化廣場

今日去深圳剛開瑪久的灣文化廣場睇展覽,曾想過改地點,因為小紅書啲Post話一早已有好多人排隊。

我又唔知改去邊到好,所以最終都係照計劃行事。

深圳灣文化廣場近深圳灣口岸,老公叫我搭直通由深圳灣口岸過關好多時間。

我心有點怕,未試過係這關口過,仲要我自已一個人。

我戰戰兢兢的心情上路去,老公話口岸一地兩檢,所以落咗車唔使再上車,但當差不多落車嘅時候,司機話一陣喺10號線再上車。

我好驚都照落車,過了兩邊關後,見到有服務員就問佢地鐵站點樣去。

佢轉左就到地鐵站,這個是深圳灣地鐵站C出口,扶手電梯落就是。

人才公園話B1出口上到地面前行就見到深圳灣文化廣場了,但係我係要去深圳灣萬象城,所以過了馬路之後再直行就會到達。

我開百度導航在商場外圍行,差不多到商場尾位置都不對,我知咖啡廳是地庫,但位置都不會差那麼遠。

於是行入商場落地庫,見到維修工又說不知道,上返去又繼續去到寫字樓又問Reception,佢叫我行返回頭路。

我又行返去最後的區,見到有服務員又問下,佢話係對面商場扶手電梯落就是,但我剛去過唔見有。

職員咁講我再試,剛才只落了一層扶手電梯,現在再落多層電梯就見到有食店。

我好攰唔想再行,見到有服務員就直接問佢Blue Bottle coffee在哪裏?

行左好多冤枉路,終於來到了。

BlueBottleCoffee蓝瓶咖啡(深圳湾万象城店)

營業時間:周一,周二,周三,周四,周日 09:00-22:00、周五至周六 09:00-22:30

地址:粤海街道海德一道1218号深圳湾万象城B区B1层BB114

地鐵:人才公園站( B1出口)

店內人不多,我找了窗邊位置坐著等。

我見我小程序有coupon,店員話只可以手機落單用,但我又用唔到。

我就問店員,買套餐是不能用,於是就叫店員幫忙落單。

我影完相後發現單子的咖啡和食物都不對,又聽到店員做蛋糕,於是找店員更改,蛋糕製作就此停了,我才發現這店的蛋糕是現做的。

最終店員都是幫我落錯了咖啡,不過杯咖啡又幾好飲啵!麵包當然好食,不過,就貴一點。

全天套餐¥84

培根厚蛋可颂¥48

橙香杜松子拿铁(热)¥48

食過早餐後,我從這裡搭電梯上來。

剛才搵咖啡廳時候已經過了,大家見到橙色公仔落去就可以去到Blue Bottle Coffee,而它隔離舖就是Caan by our。

剛才經過見到,食完早餐要來影。

微信小程序買票,有幾種票價入不同的展覽廳。

我買嘅票價係可以去1、2、3和5號展覽廳。

主题展区匠作中国特别展览通票 ¥60

深圳湾文化广场

營業時間:10:00-18:00,并在17:00停止入

地址:南山区粤海街道创业路阿里中心东北侧

地鐵:13号线人才公园站B1口直达(最近)、2号线后海站/11号线登良站步行10分钟内

備註:

整个广场分为:北馆、南馆、主题馆、9大展厅、超5万㎡展陈空间

三大展区:常设展、主题展、国际展

我去到門口不准入場,因為背囊要放在locker內。

微信小程序掃碼下單,跟步驟做,然後付款。

locker:大、中、小

選擇時間:按小時計算,頭一小時免費。

展廳:1

展廳:2

展廳:3A

這個模型是否有點熟呢?

展廳:3B

好似維修📲⚒️👨🏻‍🔧

展廳:5

這個作品叫命運

取回物件選取物開門,然後掃碼,可以選中途打開或完結。

我選了4小時,但只用了2小時多,所以會退回餘下的錢去微信。

店員話叫我寫評語,寫50字都有點難,仲要食過後更加難,因為唔好食,唔想誤導別人,所以什麼都沒做,食完就離開。

大眾點評收藏送餅乾。

大眾點評打卡Post三幅相和寫50字的評語就送一個麵包。

LOKAL(深圳湾万象城店)

營業時間:08:00-22:00

地址:粤海街道科苑南路2888号深圳湾万象城B151A

地鐵:後海站( G出口)

飲品都ok,但碗飯就麻麻,好油、飯有點硬,肉少。

工作日温暖単人餐¥78

主食6选1

壽喜燒牛肉飯 (1份) ¥78

飲品5选1

百里暖白(熱) (1份) ¥35 

今日路過的地方都唔覺有便利店或超市,所以去左無印買。

山泉水 400ml ¥3

MUJI无印良品(印力中心店)

營業時間:周一至周四,周日 10:00-22:00、周五,周六 10:00-22:30

地址:农林路69号深圳印力中心2层

地鐵:僑香站(A 出口) 

晚餐唔知買咩回去,小王子想食pizza就去了山姆,反正有時間,再買多杯煲珠公比小王子。

山姆會員商店(福田店)

營運時間:07:30-22:00

地址:林路67號印力中心1-2樓

地鐵:僑香站(A 出口) 

老红糖珍珠奶茶 (中) ¥11

煲珠公·老红糖珍珠奶茶(印力中心店)

營業時間:10:00-13:00

地址:广东省深圳市福田区农林路69号印力中心负一楼B1-P04-01号商铺

地鐵:僑香站(A 出口) 

買咗兩個比兩父子做甜品。

手工蛋挞 ¥5.5/個

象山酥院(印力中心店)

營業時間:10:00-22:00

地址:香蜜湖街道竹园社区农林路69号印力中心负1层B1-14-1

地鐵:僑香站(A 出口)

之前整嘅蛋糕仔食晒,買個芝士蛋糕,明天兩父子就有早餐食啦!

經典原味芝士蛋糕 ¥39

KUMO KUMO 手作芝士蛋糕(深圳福田口岸店)

營業時間:07:30-22:00

地址:福田街道地铁四号线福田口岸站FTK-B4

地鐵:福田口岸站A出口)