百爵奶茶 (內附食譜)

今朝我煮早餐，所以就加多杯奶茶比老公，但開一罐花奶又用唔晒，咁就整double份量等老公慢慢飲，整double既話茶包又要用6包，我又唔多捨得，咁就諗諗計，就照用3個茶包，係煮法上改一改。   

我覺得不及上次〝百爵香滑奶茶〞的好，見今次既顏色比較淺，即係奶比茶多，但老公話OK、差不多喇！若果一個人飲，用呢個方法都可以，若二人份就要按照 〝百爵香滑奶茶〞做法比較好。

百爵奶茶

材料：(一杯~約400毫升)

百爵紅茶 (Earl Grey Tea)       3包

水                                              450毫升

三花淡奶 (細)                          160克

煉奶                                          隨個人喜好

 

做法：

1.           將水注入煲內，再放入3個茶包煲至沸騰。

2.           再煮多1分鐘，然後蓋焗5分鐘。(重覆此動作3-4次)

3.           杯內倒入花奶，然後撞入滾茶。

4.           將煉奶放入奶茶內。

5.           放涼後擺入雪櫃，待冷凍。

貼士：

• 雪凍後會甜D，所以不要加得太多煉奶。