白味噌雞下脾 (內附食譜)

上次行吉之島見到日本白味噌，心想試下買來醃雞下脾，應該都方便。

尋日就醃定，今日來氣炸，味道甜甜地，不是太濃，唔錯丫！

白味噌雞下脾

材料：

雞下脾              546克 (4隻)

調味料：

白味噌              2湯匙

糖                      2湯匙

味醂                  2湯匙

水                      1湯匙

做法：

1.          雞下脾洗淨瀝去水份。

2.          加入調味料醃過夜。

3.          用185度氣炸10分鐘。

4.          返轉用200度氣炸5分鐘。

5.          再返轉用180度氣炸5分鐘，即成。