原本係上星期日的晚餐,但忘記要回娘家做節,所以改為今晚晚餐。
我又係跟Masa老師煮,又快又方便。
我懶到連飯都係用韓國包裝的飯,真係懶到一個點。
我懶都係慳時間幫小王子打理動森,因為佢自己儲錢買左,又唔打理,唯有我開多個人幫佢。
老公都話好食,但個肉就鹹啲,整體都OK。
小王子就話個飯冇味,梗係喇!佢都唔食肉。
肉夾埋飯就剛好,因為飯只輕輕調味。
薑燒豬肉炒飯/Pork Yakiniku Fried rice/豚の生姜焼きチャーハン
食譜來自:https://www.youtube.com/watch?v=Ef78Wn-us8k
材料:[1人份]
五花肉 100克
雞蛋 1個
白飯 200克
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
蔥 2支
醃料:
薑泥 1/2小匙
清酒 1大匙
砂糖 1/2大匙
醬油 1大匙
做法:
1.
薑泥、清酒、砂糖、醬油攪勻。
2.
每一片五花肉平均切成3份。
3.
將五花肉放入醃料醃大約5分鐘。
4.
蔥白色和綠色的部份分開切粒。
5.
蛋打散。
6.
油加入鍋內,將白色蔥放入鍋中炒。
7.
入蛋液炒至滑加入白飯,跟白飯混合時候稍微壓一下,把雞蛋裡面的油分均勻擠出來。
8.
加入鹽巴和黑胡椒炒勻,再加入綠色蔥粒炒勻。(飯舖上肉片,所以飯可以淡一點)
9.
鍋內加入油,下五花肉,肉片平均散開放好,變成金黃色再翻面。(不用一直攪拌)
10. 炒飯放入碟中,加上五花肉、蔥花,即成。