每日我都會自動約5點半就醒,所以如果快手都可以焗個蛋糕先出門口。
今朝我就焗左個蛋糕,然後切左少少帶返工品嚐。
我覺得好似莎莉蛋糕,但老公就話唔似,而且好油。
我話牛油蛋糕用多牛油一定油架啵!真係難服侍。
雖然佢話油,但都繼續食,哈~哈~!
我見雪櫃有鮮奶,所以我用左鮮奶代替水。
簡易牛油蛋糕 Easy Butter Cake
食譜來自:https://www.nyonyacooking.com/recipes/easy-butter-cake~XfS0HlZmp
材料:
無鹽黃油 100克
細砂白糖 100克
鹽 3克
低筋麵粉 100克
發粉 5克
奶粉 15克
蛋 90克
水 60克
雲尼拿香油 2克
做法:
1.
在170攝氏度下預熱烤箱。
2.
以中等速度混合軟化的黃油,糖和鹽2至3分鐘,直到顏色略微變淺。
3.
將低筋麵粉、奶粉和發粉篩入碗中。
4.
以低速將低筋麵粉混合物與奶油黃油混合,以確保麵粉被均勻地塗上以形成糊狀的質地。
5.
逐漸加入雞蛋並高速混合2至3分鐘。
6.
最後,加入雲尼拿香油和水,再混合2至3分鐘,直到配料混合在一起。
7.
將麵糊倒入舖有烘焙紙的烘焙錫罐中。
8. 烤45分鐘。
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