2021年5月13日星期四

簡易牛油蛋糕 Easy Butter Cake (內附食譜)

每日我都會自動約5點半就醒,所以如果快手都可以焗個蛋糕先出門口。

今朝我就焗左個蛋糕,然後切左少少帶返工品嚐。

我覺得好似莎莉蛋糕,但老公就話唔似,而且好油。

我話牛油蛋糕用多牛油一定油架啵!真係難服侍。

雖然佢話油,但都繼續食,哈~哈~!

我見雪櫃有鮮奶,所以我用左鮮奶代替水。





















簡易牛油蛋糕 Easy Butter Cake

食譜來自:https://www.nyonyacooking.com/recipes/easy-butter-cake~XfS0HlZmp

材料:

無鹽黃油                100

細砂白糖                100

                            3

低筋麵粉                100

發粉                        5

奶粉                        15

                            90

                            60

雲尼拿香油            2

做法:

1.      170攝氏度下預熱烤箱。

2.      以中等速度混合軟化的黃油,糖和鹽23分鐘,直到顏色略微變淺。

3.      將低筋麵粉、奶粉和發粉篩入碗中。

4.      以低速將低筋麵粉混合物與奶油黃油混合,以確保麵粉被均勻地塗上以形成糊狀的質地。

5.      逐漸加入雞蛋並高速混合23分鐘。

6.      最後,加入雲尼拿香油和水,再混合23分鐘,直到配料混合在一起。

7.      將麵糊倒入舖有烘焙紙的烘焙錫罐中。

8.      45分鐘。

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