辣菜脯 (內附食譜)

今日11點幾就出外，因為我今日正骨覆診。

咁我地又可以去食火鍋放題，今次唔知點解唔係好夠時間食。

今次諗住破記錄食6杯乳酪雪糕，但時間唔夠都係食左5杯咋！

每杯都係滿滿的，當然每次都會加Topping喇！

呢2日雙腳都好攰，今日仲有點想抽筋添！

點知！正骨覆診時真係抽筋，醫師話有3個可能：1.缺乏鈣質、2.太攰，第3個忘記左。

我自小就會睡到半夜小腿會抽筋而醒，咁細個應該唔會攰，應該係缺鈣。

另外，我行得耐腳板底中線也會抽筋，醫師話呢樣就係腳底筋膜炎。

我回到家立即去整辣菜脯，因為今晚老公話食粥，整個辣菜脯比佢送粥。

炒既時候辣椒好刺鼻，但食落又不是太辣。

辣菜脯

材料：

甜菜脯                87克

辣椒                    5克

麻油                    1茶匙

糖                        1/2茶匙

油                        1/2茶匙

做法：

1.          辣椒切小粒，備用。

l   可以用交剪或刀切粒。

2.          甜菜脯洗淨，稍用手捏去水份。

l   不用太乾身，因為一陣會炒。

3.          甜菜脯略切碎。

l   菜脯不要切得太碎，不然沒咬口。

4.          用1/2茶匙油炒甜菜脯、辣椒、糖。

5.          甜菜脯炒至乾身加入麻油，炒15-30秒，即成。

l   吃不完可放入盎內，存放在雪櫃。