羊肚菌牛肝菌桂花菇湯 (內附食譜)

上次煲羊肚菌湯，小王子很喜歡。

尋日就再煲羊肚菌湯，再加埋同學仔媽媽比我的牛肝菌和桂花菇來煲。

今日飲比尋日好味~濃很多。

湯很香，加左牛肝菌和桂花菇怕小王子唔喜歡陣味，估唔到佢又鍾意。

羊肚菌牛肝菌桂花菇湯

材料：13碗

西施骨           534克

羊肚菌           13克（6隻）

牛肝菌           12克

桂花菇           7克

無花果           12克（2粒）

紅棗               12克（2粒）

水                   3000毫升

鹽                    適量

做法：

1.         紅棗去核，洗淨。

2.         無花果洗淨。

3.         羊肚菌、牛肝菌、桂花菇洗淨，浸水5分鐘。

4.         煲滾水放入西施骨，待水滾取出西施骨。

5.         煲內加入食譜內的水，放入全部材料，鹽除外。

6.         中火煲至水滾。

7.         水滾後改最小火煲1.5小時，加鹽，即成。