朱古力奶油曲奇餅乾 (內附食譜)

小王子學校籃球校隊學界佢哋個組別首名出線，獎勵吓又氹吓小朋友，就簡單啲整曲奇。

我係食譜堆中找到它~奶油曲奇餅乾，上次小王子好鍾意食，今日就整原味和朱古力味2種口味俾佢哋食，等明天訓練拿回去。

今朝忙個不停，3點幾才吃過午餐。

跟住又要掃地、拖地，再去小王子學校拎書包，換個補習袋比佢去補習。

小王子補習回來試食，原味好食，但佢話朱古力有點苦。

唔係掛！我立即試食，朱古力沒有苦味，原味和朱古力都好食~酥鬆。

製作過程：

• 天氣凍，擺左3個鐘都未軟，所以就座暖水回軟。
• 上次經驗麵糰比較硬，今次都係用左2個唧花袋。
• 我用的唧咀是SN7093。

朱古力奶油曲奇餅乾

食譜來自：https://www.facebook.com/groups/327439060965170/permalink/1554436891598708

材料：

無鹽奶油                  200克

純糖粉                      40克

玉米粉                      35克

杏仁粉                      20克

低筋麵粉                  170克

可可粉                       15克

香草濃縮醬              2克（或者是新鮮香草夾半條）

做法：

1.     所有粉類材料過篩備用。

l   含糖粉、低筋麵粉、杏仁粉、玉米粉

2.     將所有材料加入攪拌機攪拌均勻。

l   大約30秒至1分鐘

3.     將完成的餅乾麵糰加入擠花袋，擠出適量大小。

4.     烤箱預熱上下火160度，烤焙約20分鐘。