士多啤利醬曲奇蛋糕 (內附食譜)

今日出完街百無聊賴有D手癢，而且之前買左舊Cream Cheese未用晒，所以我就係我食譜庫內搵到呢個食譜。

原食譜話可以做到9個，不過，冇講咩size，而我就做到直徑4.5cm~19個。   

我：覺得一般，我諗係個表面脆，所以就叫〝曲奇蛋糕〞，我喜歡吃個面。 

老公：OK~不過，有D苦。   

我唔覺得苦，老公食飽晚餐，都食幾個，咁有幾苦呢？

士多啤利醬曲芝士奇蛋糕

 

材料： (直徑4.5cm~19個份量)

低筋麵粉      175 g 

牛油           115 g

糖粉          130 g

士多啤利醬   40 g

忌廉芝士    70 g 

全蛋          120g

奶粉           25 g 

 

做法：

1)  低筋麵粉及奶粉過篩備用。

2)  牛油和忌廉芝士打至軟身，加入糖粉打至鬆發。

3)  將士多啤利醬加入牛油內打勻。

4)  然後將全蛋遂小加入已打好之牛油內，拌至光滑。

5)  最後加入己過篩之低筋麵粉及奶粉。

6)  將粉漿倒入焗杯。

7)  以上200度焗20分鐘。(若表面唔夠金黃，再開上火焗至金黃)