韓式雞扒 (內附食譜)

我見雪櫃有盒韓式辣醬，所以今次就整韓式雞扒。

老公話辣辣地幾好，我覺得唔夠辣下次可以加韓國辣椒粉。

韓式雞扒

材料：(2-4人份)

雞扒               636克 (2塊)

醃料：

韓式辣醬        2湯匙

水                    1湯匙

韓式豉油        1湯匙

糖                    1茶匙

做法：

1.          將雞扒去脂肪，然後洗淨，瀝去去份。

2.          醃料全部攪勻，加入雞扒中撈勻醃過夜。

3.          氣炸鍋用195度預熱3分鐘。

4.          雞皮向上，用195度氣炸16分鐘，即成。

備註：

l   每個爐都不同，溫度和時間作參考。

l   時間要視乎雞扒大小和厚度。

l   我會用焗爐紙墊底架和食物中間。

l   醃料撈勻試味，可以自行加減，然後才加雞扒醃。