蔓越莓餅乾 (內附食譜)

尋晚整定個麵糰，然後同小王子溫書，因為今天開始考試了。

今朝一早起身拎麵糰出來放軟少少就拿去焗。

焗既時候好香牛油味，但食落就冇牛油香和不甜，感覺粉多，整體都OK既。 

蔓越莓餅乾

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=vWFiFalOhAE

材料：

奶油                        200克

糖粉 (過篩)             80克

中筋麵粉                350克

玉米粉                    50克

雞蛋                        1粒

蔓越莓乾                100克

做法：

1.      蔓越莓乾切碎，備用。

2.      將牛油用刮打軟。

3.      加入糖粉用刮刀拌均勻。

4.      分次加入雞蛋用刮刀拌均勻。

5.      加入一半的粉類用刮刀拌均勻。

6.      加入蔓越莓乾用刮刀拌均勻。

7.      加入一半的粉類用刮刀拌均勻。

8.      麵糰成糰取出，整形、封好，冷藏1小時。

9.      切片約1CM。

10.  用170度，焗35分鐘。