金沙骨 (內附食譜)

之前都寫過金沙骨，但今次係用〝Philips Airfryer XXL HD9860/91〞整。

小王子唔喜歡食肉，佢都食左半條，佢話個汁好味。

用同一溫度，但時間縮短左一半，又唔駛中途反轉。

由於個鍋大不用怕買大件左放唔落個鍋，而且整6條都可以一次過氣炸，又省時。

舊的又要浸又要用力省，呢個容易清潔。

金沙骨

材料：

金沙骨            488克

醃料：

叉燒醬            2湯匙

海鮮醬            2湯匙

糖                    1茶匙

水                    1湯匙

蜜糖                適量

做法：

1.      金沙骨洗淨，瀝去水份。

2.      將金沙骨加入醃料內，醃過夜。

3.      用200度氣炸8分鐘。

4.      金沙骨表面塗上蜜糖。

5.       用200度氣炸1分鐘，即成。

貼士：

l   金沙骨唔塗蜜糖都一樣咁好食。