花生酥 (內附食譜)

我好鍾意食泰國果款腰果酥，但又搵唔到食譜。

有一日，我睇Facebook既我的收藏發現原來之前我有save低其中一個group友的食譜，個樣都有點似我想要的，所以趁今日放假就開工做。

呢款似我想要既，但若帶點鹹就更加好，不過，就係我小時候食一條透明包裝的花生酥。

這款做法超易，我早上整好，跟住雪係冰霜，等小王子上完網課就出街。

我地去完街回來就取出來切完就焗，我每粒都係2.5cm x 2.5cm。

花生酥

食譜來自：https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=140188354090816&id=100536408056011

用料：

花生醬                 100克

植物油                 55克

糖粉                    35克

泡打粉                 1克

麵粉（標準粉） 180克

做法：

1.     花生醬和植物油混合攪拌均勻。

2.     攪拌均勻後分次加入糖粉攪拌均勻。

3.     分次加入麵粉和泡打粉攪拌。

4.     攪拌均勻後把麵糊用手揉成一團。

5.     把麵團放入保鮮袋，壓平。

6.     擀平成1厘米厚的面片。

7.     放入冰箱冷凍2-3小時。

8.     冷凍後剪開保鮮袋。

9.     把冷凍好的面片切成小正方形。

10.  把小方塊放在烤盤上。

11.  烤箱160度預熱5分鐘，烤25分鐘。

12.  濃濃花生香入口即化的花生酥就完成了。

小貼士：

·         烤溫請根據自己的烤箱來進行調整