自宅簡單黑椒燒肉飯/おうちで簡単ペッパーランチ/Pepper Lunch Style Yakiniku Rice (內附食譜)

今晚唔知食咩好！尋日就上網搵下煮咩好食，結果去左Masa老師youtube睇。

我揀左跟Masa老師整Pepper Lunch，小王子都好鍾意食Pepper Lunch。

今次呢個好易，超易整，又快。

大家都覺得好味，不過，老公話油啲，梗係喇！我地啲牛肥丫嘛！

自宅簡單黑椒燒肉飯/おうちで簡単ペッパーランチ/Pepper Lunch Style Yakiniku Rice

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=1WiQ1LH9CZs

 材料： [1～2人份]

白飯                           250克

牛肉薄片                   150克

清酒                           30毫升

味淋                            2大匙

砂糖                            1/2大匙

醬油                           2大匙

蒜泥                           1小匙

蔥                                1支

玉米粒                        2大匙

奶油                           2小匙

黑胡椒                       適量

變湊版(1)：

披薩起司                   50克

變湊版(2)：

韓式泡菜                    50克

變湊版(3)：

牛奶                            50毫升

鮮奶油                       50毫升

做法：

1.          蒜頭磨成蒜泥，加入清酒、味淋、砂糖、醬油攪勻。

2.          牛肉切成一半，切成容易吃的大小。

3.          將4湯匙調好的醬汁加入碗內，放入牛肉片醃大約5分鐘。

4.          調好的醬汁盛起，備用。

5.          蔥切丁，備用。

6.          白飯裝內碗內，備用。

7.          開中小火，牛油加入平底鑊中。

8.          牛油溶化，轉小火，白飯倒入鍋中央。

9.          醃過的牛肉放在白飯的旁邊。

10.      白飯上加上粟米粒、蔥、奶油。

11.      食時淋上醬汁，即成。

貼士：

l   可以變湊材料加入完成品中，有另一種層次。