牛油果蛋沙律醬 (內附食譜)

今日回娘家做節，問左佢地想食咩？肥阿哥話要春卷，其他人就冇所謂。

我諗到頭爆先度好個Menu，但阿媽話太多炸野，唯有改Menu。

我又繼續頭爆，最後整個左牛油果沙律醬搽餅乾，呢個夠健康喇掛。

當然仲有其他野既。

牛油果蛋沙律

材料：

牛油果 (連殼)                160克

烚蛋                                3隻

檸檬汁                            1/2茶匙

沙律醬                            3湯匙

做法：

1.          牛油果切開，去核，取出果肉，壓爛。

2.          加入檸檬汁撈勻。

l   防止牛油果氧化變黑。

3.          蛋切粒，加入牛油果中。

l   大小隨個人喜好。

4.          加入沙律醬撈勻。

5.          可塗在麵包或梳打餅，享用。