雪之球 Snowballs (內附食譜)

這個雪之球以前整過，今日再整多次。

我見牛油量少，所以都係手打，懶得開機。

Tea time我拿出來吃，突然小王子又話要食。

其實，佢放學回來我有問過，佢話不吃。

小王子一試就停不下來，一顆接一顆，我制止了他，因為要留些比老公食。

過左一陣，小王子又要求要食，最後只剩下一粒留待老公回來吃。

雪之球 Snowballs

食譜來自：自家製曲奇小蛋糕

材料：10-12粒

無鹽牛油                 30克

砂糖                         10克

低筋麵粉 (過篩)     45克

舖面材料：

防潮糖粉                 適量

做法：

1.          牛油於室溫下軟化，加入砂糖用電動打蛋器打發成絨毛狀。

2.          加入低筋麵粉打勻，再用手拌成麵糰。

3.          將麵糰平均分成小份，搓成球形放上已墊的焗盤上。

4.          再放入焗爐以170度焗約15分鐘後取出放涼。

5.          將防潮糖粉倒入入小粉篩內，輕拍小粉篩將糖粉均勻地撒落雪球上便成。

小貼士：

l   如不是即食用最好用防潮糖粉，成品可以放得耐一些。

l   如家裡沒有小粉篩，可以用小茶隔代替，或可將糖粉放入食物袋內，然後倒入雪球，待雪球裹滿糖粉便可取出。