2023年4月1日星期六

復活節深圳2023@Day 2

Day 2:壹方城→歡樂港灣→深圳北站

尋晚開始住在朋友家,而且今日開始仲有朋友載我地去目的地,大家一齊去玩。

朋友知道我早起身,而且冇買早餐,所以早上佢就order左美團送早餐來,真貼心。

朋友飲啡,所以佢又用機整多杯比我,仲有好多口味選擇添啵!









朋友上海出trip係機場見到立即買左比小王子,原來白兔糖係上海特產。

小王子真懂得享受,他不是睡了,而是在享受被風吹的感覺,每次一上車手就放在開窗的按鈕上,一出停車場就開窗,此舉真係笑死我地幾個大人。








今日午餐的地方在2019年(深圳之旅2019@Day 3)已來過了,我覺得意和食物水準可媲美香港,所以再來吃。

門口有隻人扮的大黃蜂,只要同佢影相,再分享到小紅書就可以有一次扭蛋機會,但我唔知禮物係咩,因為我冇小紅書。

原來朋友都冇來過,咁就啱,現在嚐嚐吧!

有些食物是從軌道運輸送餐,但有些就是人手,朋友話咁樣有點失敗,應該設計到全都是從軌道送餐,如果是這樣有些食物就會取消,因軌道送餐會危險。

不過,大家對食物都滿意。

失重餐廳 Spacelab

地址:壹方城北區1層餐吧街第一家 (宝安中心站 F出口)

營業時間:周六-周日:11:00 - 22:00、周一-周五:10:00 - 22:30

藜麥酸奶藍莓沙拉 (CNY65)














炙烤牛肉配番茄意麵 (微辣,非軌道運輸) (CNY118)














迷你雙堡 (CNY66):一睇造型就知係小王子點的。














小王子好鍾意食,但食唔晒。














失重燒烤大漢堡 (CNY88)














失重岩火烤牛牛背排 (非軌道運輸) (CNY188)

大家都對這個讚,真係美味,肉質嫩,肉一咬就甩,而且醬汁都好味。

我地食完lunch又去位於壹方城購物中心B2層的美食廣場,因為我有野食想試。

其實,美食廣場最後的地方就是地鐵站出口了。











老公鍾意椰子產品,所以就去〝椰够够Yellcoco〞等老公買野飲,但呢間搵左好耐先搵到。

滿杯椰子凍 (CNY20):要左少冰,味道冇咩特別。

椰够够Yellcoco
地址:壹方城購物中心B2層美食廣場內(近寶安中心地鐵站F出口)
營業時間:1000 - 2200

























係我影緊杯飲品既時候,朋友去左呢到買章魚小丸子,我冇食,因為我有另一樣野要食。

阪枝屋‧燒煮
地址:壹方城購物中心北區負2層073C(近寶安中心地鐵站F出口)
營業時間:1000 - 2200

我好鍾意食冬甩,想試多幾款,但冇人食,所以就買左一款試。

草莓芝士甜甜圈 (CNY16):芝士醬好味,唔膩,麵包軟綿綿。

高圈圈甜甜圈
地址:壹方城購物中心B2層B2-071D號(近寶安中心地鐵站F出口)
營業時間:1000 - 2200



























食完又去飲野,去近排好紅的〝阿嬤手作〞,網上話好多人買,所以你用餐前買定,食完飯就可以返去拎,好在朋友可以係手機下單,咁就唔駛等咁耐,行去等左一陣就有了。

我唔知朋友揀左咩,而小王子就揀左〝丑柑不知火〞,我去大眾點評睇,原來這個是新品。

丑柑不知火 (CNY29)

阿嬤手作
地址:壹方城購物中心B1
營業時間:1000 - 2100
























我就覺得一般喇!但小王子就好鍾意。

到了小王子期待已久燒錢的地方〝星際傳奇〞,我地2019年來過做左會員,但現在實體卡沒用了,要在微信的小程式內下載app做會員,卡內的積分仍然存在,店員幫忙轉左去app內。

來到都要玩Mine Craft,呢個緊係爸爸同佢玩喇!

星際傳奇
地址:壹方城購物中心北區3層006
營業時間:1000 - 2200 (Mon - Thu, Sun)、1000 - 2230 (Fri - Sat)



























一見到Mario Kart就要玩。


























玩完去超市行下,呢間都唔平。

〝簡愛〞有Promoter係到有得試飲,酸奶我想試好耐,小王子試左都鍾意,所以買左一盒。

一盒有6包,100ml一包,量係少,仲要CNY58.2。

剛才係〝星際傳奇〞與朋友們分開了,話晒係小朋友玩意,我地行完超市就再會合。

朋友話貴,我都覺得貴,小王子鍾意,而且香港冇~就買了。

Ole'
地址:壹方城購物中心B2-030
營業時間:1000 - 2200 (Mon - Thu, Sun)、1000 - 2230 (Fri - Sat)


























下站去〝歡樂港灣〞

這個三文治我好想試,其實,我個人係未試過既都想試,去到見到隔離檔係雞蛋仔又想試,但佢地唔食,咁下次先試。

這裡是餐車,所以沒有用餐位置,不過,係公眾地方有露營枱和椅供人用。

本想食菲力牛扒,但用晒材料,所以買左牛肉芝士古巴三文治。

雖然,大家都飽都陪我食,但老公同事唔食,咁我就唔客氣食2件先。

有牛肉味,唔鞋,所以大家都話菲力牛扒應該會仲好味。

牛肉芝士古巴三文治 (CNY29)

叁文治‧不合理三明治
地址:歡樂港灣西岸內天幕廣場滴咖城市營地15號木屋餐車
營業時間:1200 - 2000


























點解小王子咁既樣?咪因為唔準佢去玩住,我要食三文治先,所以嬲嬲豬。
























嘩~呢到好多人,個個小朋友都玩得好開心,我都由小王子自己去玩。

小王子放電,朋友佢地又自己周圍行,之後電聯集合。

歡樂港灣童樂園
地址:寶興路歡樂港灣內 (地鐵:临海站 A1出口)
營業時間:1000 - 1900


























鞦韆,每位玩既小朋友都唔肯走,家長又冇理,所以排左好耐,排排下落微微雨,好在一陣又唔晒開傘。

小王子玩左一陣我就叫佢玩多2分鐘就要走,我地自己會自律。
















開得好開心

見到有好多高爾夫球車,我地都想坐,因為行到好攰了,但朋友又唔係到唔識攪,唯有繼續行。

歡樂港灣童樂園原來屬於〝商業西岸〞,而家我地行緊去〝灣區之光〞即是摩天輪是屬於〝商業東岸〞。

草地夜晚會開燈,好靚。

呢個我覺得好似〝食蟻獸〞,咪影下囉!
























終於到左〝灣區之光〞,來自己係網睇見票貴,所以冇去坐。
我影完回來見到佢地係棉花糖機到,原來老公同事想食,咁就益左小王子喇!

我地食左少少,其他都落晒小王子個肚到了。


























歡樂港灣商場
我plan左食日式,好攰,眼前見到就食它。

樣樣都好食,係有點辣,小王子食得唔多,但沙爹雞肉串就食左2串。

泰式蝦餅不是平時食開果款,都好食,但就鍾意平時炸果隻。

走的時候送左一袋零食比小朋友,朋友話呢到好多地方都係咁架!

菠蘿海鮮炒飯 (CNY98)
沙爹雞肉串 (CNY42)
香料炒豬肉生菜包 (CNY78)
NAYA泰式蝦餅 (CNY68)
玉米笋炒牛柳  (CNY68)
冬陰功湯 (2-3人份) (CNY78)

NAYA‧亞洲泰菜
地址:歡樂港灣東區2樓L2-024A號鋪
營業時間:1200 - 2300


























餐廳出口位置已坐滿,所以坐左裡面,都睇到少少摩天輪。

食完出去影下摩天輪,我睇Youtuber話邊食邊睇境最好的食肆係KFC。
























鍾書閣又係打卡熱點,我係門口影相就算,因為裡面人多。
























我揀呢間除左因為老公之外,係大眾點評睇到網友推薦Top 2係雪糕。

入到店餐牌唔見有雪糕,朋友幫忙問店員,以前是有,但現在沒有售賣雪糕了。

我揀了網友推薦Top 1的〝馬蹄爆珠電椰水〞,但覺得一般。

馬蹄爆珠電椰水 (CNY28)

Allcoconut 蔻蔻椰
地址:歡樂港灣東岸1樓1L-036號鋪
營業時間:1000 - 2200
























雖然一般,有得飲就滿足。




































明天早餐去〝松小貝糕點〞買,搵左一陣都搵唔到,我就叫佢地係〝御蝶坊〞等我,我自己一個行去前面搵,因怕佢地攰和白行。

我行到入去前面地下街,應該差不多行到地鐵站見到有商場服務台,咁問一下先。

服務員話〝松小貝糕點〞就在前面少少位置,但現在裝修中。

我轉身見到老公,佢怕我一個人,所以入來搵我。

明天早餐就係〝御蝶坊〞買,呢間都好多人排隊。


























有啲係明天早餐,有啲係今晚宵夜。

海鹽芝士泡芙、松松小貝、芒果空氣蛋糕都係宵夜,不過,小貝我就留明天吃,因為太夜唔食咁多去得咁盡。

芒果空氣蛋糕 (CNY13.5)
海鹽芝士泡芙 (CNY19)
奧巧小吐司 (CNY7.8)
松松小貝 (CNY15.8)
芝士貝果~芝士餡 (CNY9.8)
芝士香腸麵包 (CNY10.9)














星期二,已經開始鼻發炎,食左成藥都唔得。

今晚朋友帶我去佢小區買涼茶飲,希望有效喇!

2023年3月31日星期五

復活節深圳2023@Day 1

Day 1:福田口岸→卓悅匯→深圳北站

今年復活節會北上玩,仲要係老公舊同事深圳的家住幾日,最後一晚就住酒店。

這6日旅程我已寫好行程,做好資料搜集,期待已久〝復活節〞之旅開始了。

我帶小王子係上水與老公和他的同事會合,由福田口岸過關。

矛錯同埋老公同事,因為老公同事與舊同事是一對的,以前3個都係同事。

晚餐去卓越匯開餐,舊同事放工就過來,當然比我地早,而且攞飛排隊中。

我係高德地圖睇係上梅林站L出口就到,但搵唔到,問左人教我地係C出口行過去。

卓悅匯有與Youtuber〝西DorSi〞合作,只要到商場B1層的前台,出示回鄉証就取得優惠卡,填問卷可以有禮物飛碟或天線得得B的袋,第10條記得填西DorSi。

姜虎東白丁食韓燒,上次來已經想試,但係太多野想試,未排到,其實,有好多分店。

朋友係美團有團購,所以叫左個餐,樣樣野都好好食,我地食得好開心。

前菜住食,煎餅reorder左好多次,芝士和雞蛋都係任食。

姜虎東白丁

地址:梅林路48號卓悅匯購物中心南區6層611

營業時間:1130-1430, 1700 - 2200 (Mon-Fri)、1130 - 1500, 1700 - 2200 (Sat - Sun)

車程 (12.1分鐘 CNY3):福田口岸站→上梅林站















姜虎東招牌2-3人餐:調味牛排、刀鞘五花腩、炒年糕、辣五花石鍋拌飯,仲有2罐飲品冇影到。















牛五花,是另外加的。
















食物來齊就緊係大合照喇!














食飽周圍行下,見到有我鍾意既冰糖葫蘆,唔係唔食吖嘛!

我自己試下用AlipayHK付款,因為有3日朋友要上班,所有野要靠自己。

點知我付款失敗,但老公成功啵!咁就掂嘞!

買左一串草莓冰糖葫蘆,食完想再食,又買左一盒5串,草莓、山楂、青提。

老公讚青提好食,我就覺得全部都好食。

蜜語日記冰糖葫蘆

地址:卓悅匯購物中心負二層(面包新語對面)

營業時間:1000 - 2200 (Mon - Thu, Sun)、1000 - 2230 (Fri - Sat)















我周身骨痛左個幾月,一直想去按摩,今晚就夢想成真了。

原本去超市行個圈,但按摩店叫我地10:30前到,因為店收12點,所以立即取車回去。

朋友渣車回家去,男的回家,泊好車後,女的打車去按摩。

今次我成功用AlipayHK付款,我地選左用精油按摩。

這間是係小區,所以要去就要打車去。

按摩前會幫你洗腳,然後上房,全程真係很舒服,而且店員很體貼。

純泰 Chun Tai

地址:龍華區民治街道北站社區東泉新村5棟101一樓街鋪 (蠔之味隔壁)

電話:18033072880









2023年3月6日星期一

朱古力杯子蛋糕 (內附食譜)

上星期整左〝紙杯小蛋糕〞小王子好鍾意,第2日早餐佢仲食左3個添!

佢仲拎左2個回校與他好朋友每人一個分享。

點知!有個同學仔見到都想食,所以小王子就將自己的比左同學。

佢地都讚個蛋糕好味。

今日整朱古力味杯子蛋糕,其實,我地一家三口都唔食朱古力蛋糕。

小王子而家每樣都會試,尋日問左佢話OK,所以我先整。

我就年紀大左,以前唔食既野而家會食,有啲都會試下。

今次自己整既朱古力蛋糕緊係要試,以前一啖都唔會試。

老公就一誠不變係唔食既。

蛋糕又係好鬆軟,而且唔甜,有朱古力味。

小王子放學回來已食左2個,然後3個明天帶回學校。

製作過程:

  • 我照時間用細火加熱油,夠鐘油有百幾度,所以我放涼到85度先用,我諗應該用最細火加熱。
  • 油加入粉類中,起初都是稀,只是攪耐啲就同短片一樣會杰身。
  • 我用的紙杯是上徑7.3cm、下徑6.2cm、高5.6cm,做到11個。
  • 我冇睇清楚,原來仲要一隻全蛋,所以冇室溫就用,全蛋是凍的都做到。














朱古力杯子蛋糕

食譜來自:https://www.youtube.com/watch?v=NkSFD0g-B30

材料:大約可做13杯

蛋白                              3隻

糖                                  40克

油                                  45克

低筋麵粉                      35克

可可粉                          15克

煉奶                              30克

蛋黃                              3隻

全蛋                              1隻

做法:

1.         低筋麵粉、可可粉混合過篩。

2.         細火煮油2分20秒,關火,油溫85度。

3.         油倒入已過篩低筋麵粉、可可粉中,撈勻。

4.         加入煉奶撈勻。

5.         加入蛋黃、全蛋撈勻。

6.         糖分3次加入蛋白中,打發至乾性發泡。

7.         將一半蛋白分2次加入麵糊中,輕手撈勻。

8.         麵糊倒入剩低蛋白中,撈勻。

9.         麵糊倒入紙杯中,約6-7成滿。

10.     入爐前噔幾下,每一個分開少少。

11.     用120度,放中下層,焗45分鐘。

12.     轉150度,焗15分鐘。

13.     關火焗5分鐘。

14.     出爐噔幾下。

15.     烙印用明火或火槍都可以,大約燒30幾秒。

16.     然後印在蛋糕表面。

2023年3月2日星期四

紙杯小蛋糕 (內附食譜)

今日係小王子第二次考試的第一日,所以整蛋糕,再加伊貝烙印去為他打氣先。

等佢又拎啲回校與同學分享,因為小王子有個同學仔話我整既蛋糕好食。

蛋糕好軟,壓扁左就立即回彈,唔扁。

不過,蛋糕老公一定唔like,因為咬落去真係一陣風就冇左。

小王子食左一個,過一陣就話要食,但就食飯,所以唔準食。

佢覺得蛋糕好淋、好軟,仲甜。

我覺唔甜,仲隱約有少少鹹味。

製作過程:

  • 我又係用荳奶代替純牛奶。
  • 用白醋代替檸檬汁。
  • 打蛋白時要座冰打,下次雞蛋直接係雪櫃取出就可以。
  • 油和荳奶混合到好似湯表面有油一樣。
  • 蛋白我打到中性和硬性之間,有小灣勾,但又可以企立。
  • 原本將麵糊倒入杯中再倒入小紙杯中,但好難倒,最後都係用唧袋。
  • 麵糊冇視頻咁滑,表麵有好多細氣泡。
  • 唧麵糊時表面會留下痕跡,我以為焗既時候麵糊會回落,但係冇,所以出來的蛋糕表面都有一點凸起,所以記得將麵糊整平才入爐。
  • 每杯麵糊約7成滿就可以。
  • 我的紙杯:直徑7.5cm 高5cm,也做到14杯。














紙杯小蛋糕

食譜來自:https://www.facebook.com/watch/?ref=saved&v=590582539587419

材料:14杯

雞蛋                  3隻

玉米油              35克

純牛奶              50克

低筋麵粉          55克

細砂糖              30克

鹽                      2克

檸檬汁              2滴

做法:

1.         用細蛋抽把玉米油、純牛奶乳化均勻。

2.         一次過篩入低筋麵粉,用細蛋抽把麵糊大致攪拌到無粉狀態。

3.         加入3隻蛋黃,把麵糊攪拌刑細膩光滑無顆粒。

4.         蛋清加入鹽和檸檬汁,座冰水裡面進行打發。

5.         先低速打發至大泡泡,細砂糖分3次加入。

l   第一次出現大泡泡的時候,加1/3糖。

l   第二次出現綿密的小泡泡,加1/3糖。

l   第三次出現明顯紋路時,加入餘下的糖。

6.         接着打蛋器一直開高速打發,可以把打蛋頭傾斜一點,讓它沿着盆壁打。

l   這樣可以使整個盆裡的蛋白都均勻的受到打發。

7.         用蛋抽檢查蛋白狀態,要比戚風軟,比蛋糕卷要硬。

8.         取一半的蛋白霜到蛋黃糊裡面去,用細蛋抽大致先攪拌均勻。

9.         再把蛋黃糊全部倒回蛋白霜裡面去。

10.     用妯蛋抽先大致的攪拌均勻。

11.     接着用刮刀把盆旁邊有一些刮不到的地方刮出來,繼續攪拌均勻。

l   攪拌好的麵糊是很細膩光滑的。

12.     然後攪拌好的麵糊裝到裱花袋,擠到小紙杯裡。

13.     用130度,放中層,焗40分鐘。

14.     轉上火150度,下火130度,焗10分鐘。

15.     然後印上喜歡的烙印。