萬聖節驚喜蜘蛛餅乾@減糖版本 (內附食譜)

小王子有時放學就話餓到肚扁了，見學校近日可以申請在小息去指定地方食小吃，上星期一申寫信請了。

星期二開始為他預備小息餐盒，佢仲要2個小息都吃。

由於佢星期一和二都要風紀當值，所以這2天可以不用預備餐盒。

下星期一是Helloween，但學校又不會有活動，所以今年提早整萬聖節餅乾。

明天放落小王子餐盒內讓他帶回校。

小王子吃過午餐後就要食蜘蛛餅乾了，他很喜歡。

餅乾很鬆脆，不算甜。

今年做的量不多，唔買眼睛糖片，自己用白朱加力點眼睛就算。

製作過程：

• 我用電動打蛋器將材料攪勻，然後用手弄成麵糰。
• 用左食譜一半份量，整左14塊蜘蛛，8隻細、3隻大巫婆手指。(巫婆手指餅乾@減糖版本)
• 沒有買眼睛糖片，用白朱古力做眼睛。

萬聖節驚喜蜘蛛餅乾@減糖版本

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=a53jsP-bXUA

材料：

無鹽奶油                200克

純糖粉                    50克

香草夾醬                3克

低筋麵粉                180克

高筋麵粉                100克

杏仁粉                     20克

奶粉                        20克

裝飾物：

苦甜巧克力

巧克力球

眼睛糖片

做法：

1.     全部材料拌勻成糰。

2.     分割麵糰每10克一份，滾圓，放在烤盤上。

3.     曲起手指尾，用曲起的節位壓在麵糰中央。

l   如小朋友手操作可用大姆指，因他們手指細。

4.     用170度烘焙，15-20分鐘。

5.     冷卻之後再做裝飾。

6.     溶了苦甜巧克力放入唧袋，在餅乾上唧上蜘蛛腳。

7.     再放上巧克力球。

8.     用巧克力漿貼上眼睛糖片。