自製黑芝麻餡 (內附食譜)

 

自製黑芝麻餡

食譜來自：https://www.youtube.com/watch?v=s2DGKm3xXm0

材料：芝麻餡配方 10g 

熟黑芝麻                100克

細砂糖                    50克

金桶奶油                50克

做法：

1.         熟黑芝麻、細砂糖用食物處理器打細緻。

2.         然後加入奶油打至均勻。

3.         每顆10克重，然後冰冷凍，使餡料變硬。